海底椰潤肺豬骨湯
豬骨的高蛋白是很多主婦們都喜愛的， 也正是因為豬骨的高營養讓它成為了主婦們手中的一道道的好菜。 但很少有主婦知道海底椰， 海底椰是一種做菜的調味品， 常常用在煲湯上， 不僅可以給食物增味， 還能有一些滋養肺部的作用。 下文就介紹了一些海底椰和豬骨燉湯的方法， 主婦們可不要錯過哦。
1. 排骨用清水泡15分鐘後洗乾淨放進燉盅裡面。
2.將海底椰和百合沖乾淨一起放進燉盅裡。
3.往燉盅里加滿水蓋上蓋子， 放進燉鍋裡燉4個小時， 燉好後直接把湯倒出來就可以喝了， 湯裡面我沒有➕任何調料， 原汁原味非常好喝。
原料：老母雞1只、龍骨100克、幹響螺片50克、海底椰片50克、南北杏10克、老薑1塊、火腿4片、料酒2茶匙、鹽適量。
做法：
1、將海底椰用水洗乾淨， 響螺肉洗淨後泡發， 南北杏洗淨、老薑切片備用， 老母雞整只洗乾淨不需要切開。
2、將龍骨焯水去掉血水， 然後將海底椰、響螺肉、雞和龍骨一起放入湯鍋中， 加入清水(1～1.5升)， 大火燒開後改用文火燉2～3小時。
3、用剪刀將海底椰和響螺肉剪成小塊， 再入鍋中繼續燉30分鐘， 加入適量鹽調味即可。
1、海底椰具有滋陰潤肺， 除燥， 養顏， 清熱清潤， 性溫帶補， 有潤肺止咳的作用， 最好不要和寒性的食材一同食用， 否則會影響食療效果。
2、海底椰一般人都能吃， 但也並非所有人都適合。 比如體內熱盛的人不宜常吃海底椰的。 因海底椰是性溫帶補的。 如果你愛熬夜， 愛吃香口煎炸食物，
建議大家在食用有藥用效果的食材的時候都要注意瞭解一下自己的體質是否適合， 另外， 要注意食材的搭配， 這樣才能更健康。
