蛋白質高的食物有哪些？

營養物質的分類有很多， 蛋白質也是一種營養物質， 食物中都有蛋白質成分。 當然， 如果需要補充蛋白質， 最應該吃的還是高蛋白食物。 蛋白質高的食物一定不能少了牛奶， 營養的必需品。

1.羊肉

羊肉有山羊肉、野羊肉、綿羊肉之分。 羊肉肉質比豬肉要細嫩， 且脂肪與膽固醇的含量都較低。 羊肉含有豐富的蛋白質， 對皮膚很有好處。 多食羊肉有益氣補虛、促進血液迴圈的作用， 從而使面色紅潤。

2.牛奶

牛奶中所含的鐵、銅和維生素A， 有美容養顏作用， 可使皮膚保持光滑滋潤。 牛奶中的乳清對面部皺紋有消除作用。 牛奶還能為皮膚提供封閉性油脂， 形成薄膜以防皮膚水分蒸發， 另外， 還能暫時提供水分， 所以牛奶是天然的護膚品， 也是“綠色護膚品”。

3.三文魚

研究發現， 魚類尤其是深海魚類如三文魚， 可以除皺養顏， 降低血壓， 保護心臟、關節， 穩定血糖和情緒， 延年益壽。 三文魚是所有魚類中含OMEGA-3脂肪酸最高的， 可以幫助皮膚鎖住水分， 有滋潤保濕的功效， 防止產生皺紋， 不僅如此， 它還提供了多種能促進肌膚健康和美麗的理想營養成分， 如DMAE、蝦青素、高質蛋白、維生素A和硒。 三文魚中的蝦青素能延緩皮膚衰老， 還能夠保持皮膚免受紫外線的傷害。

4.蘑菇

蘑菇營養豐富， 是高蛋白、低脂肪， 富含人體必需氨基酸、礦物質、維生素和多糖等營養成分的健康食品。 食用蘑菇會使女性雌激素分泌更旺盛， 能防老抗衰， 使肌膚豔麗。 另外， 蘑菇中含有人體難以消化的粗纖維、半粗纖維和木質素，