土豆烙餅的做法，這些方法你懂了嗎？
很多人都有烙餅吃的習慣， 所以今天為大家介紹的是土豆烙餅， 做這種餅的食材非常簡單， 價格也很便宜， 但只要掌握正確的做法， 做出來的土豆烙餅是非常好吃的。
一、香煎土豆餅
材料
土豆， 雞蛋2個， 青蒜， 香菜， 麵粉， 鹽， 五香粉， 油
做法
1、土豆兩個擦絲， 用水淘洗下， 然後打兩個雞蛋， 加入青蒜和香菜， 加麵粉（根據自己喜歡菜多還是少， 可酌量加水和麵粉）， 調成稠糊狀， 然後加鹽和少許五香粉。
2、平底鍋加油， 微熱時， 用筷子撥些菜糊進去， 調整成圓餅狀， 小火慢煎至兩面黃色。
二、健康早餐美味土豆餅
材料
土豆300克、水300克、麵粉200克、鹽3克。
做法
1、土豆去皮， 直接擦成絲到水裡， 這樣可防止土豆變色， 活麵糊時也不需要再加清水了。
2、加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克鹽到土豆絲裡入味。
3、再加入麵粉， 拌成均勻的糊狀， 加些香蔥拌勻。
4、熱鍋加一小勺油， 攤入適量的麵糊晃勻， 中火加熱3分鐘。
5、翻轉一面， 繼續加熱3分鐘。 土豆餅金黃熟透就可以了。
三、蛋奶土豆餅
材料
主料：土豆（黃皮）200克，
輔料：雞蛋75克， 牛奶50克， 小麥麵粉10克，
調料：鹽2克， 白砂糖10克， 雞精2克
做法
1.將雞蛋去殼， 入碗打散；
2.加入牛奶、鹽、糖、雞精， 拌成蛋奶汁；
3.將土豆蒸熟去皮， 搗爛成泥；
4.土豆泥加入麵粉、蛋奶汁搓成粉團；
5.將粉團加工成直徑為1釐米的小圓球， 用手輕輕壓扁；
6.入油鍋煎至兩面呈金黃色， 盛起排放碟上即成。
四、家常土豆餅
材料
土豆300克， 水300克， 麵粉200克， 鹽3克
做法
1、土豆去皮， 直接擦成絲到水裡， 這樣可防止土豆變色， 活麵糊時也不需要再加清水了。
2、加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克鹽到土豆絲裡入味。
3、再加入麵粉， 拌成均勻的糊狀， 加些香蔥拌勻。
4、熱鍋加一小勺油， 攤入適量的麵糊晃勻， 中火加熱3分鐘。
5、翻轉一面， 繼續加熱3分鐘。 土豆餅金黃熟透就可以了。
五、田園土豆餅
材料
原料：麵粉、雞蛋、土豆、胡蘿蔔、洋蔥、芹菜、午餐肉（或者火腿）
調料：鹽、胡椒粉、花椒粉、油各適量
做法
1.所欲哦原材料準備齊；
2.土豆去皮蒸熟壓成泥；
3.加入切碎的胡蘿蔔、洋蔥、芹菜；
4.還有切碎的午餐肉；
5.打入一隻雞蛋， 加點鹽、胡椒粉、花椒粉拌勻；
6.再加入適量麵粉；
7.攪拌均勻成比較幹的土豆蔬菜麵糊；
8.平底鍋倒油燒熱， 手上抹油， 取一中等土豆大小的麵團揉圓再拍扁， 放進平底鍋小火兩面煎熟。
