營養飲食

木瓜酥怎麼做呢

很多人都喜歡吃木瓜, 而且木瓜還可以作出各種各樣美味的食物, 對我們的身體健康保健也是比較有利的, 木瓜酥就是其中的一種食物, 現在要為大家詳細來介紹一下, 木瓜酥的製作方法, 希望通過這些介紹之後, 大家能夠掌握它的製作。

木瓜酥造型美觀別致, 外脆內嫩, 清香可口。 用料:熟木瓜 1/2個(約150g)普通麵粉 120g 低筋麵粉 100g 綠茶粉 1茶匙(5g) (沒有綠茶粉, 加了些果珍, 顏色看的不明顯)豬油 85g 綿白糖 20g 做法:

1、熟木瓜去掉果皮和籽, 將果肉剁成木瓜果泥。

2、普通麵粉中加入豬油(40)、綿白糖(20)、涼開水40, 揉成淡黃色麵團, 為油皮. 3、低筋麵粉中加入綠茶粉, 剩餘的豬油(45), 涼開水20揉成淡綠色麵團, 為酥皮. 4、將油皮與酥皮各分成同等大小的麵團5個.將油皮壓扁成面片, 用一個油皮包住一個酥皮面團, 然後將油皮面片收口, 製成雙色麵團.

5、將雙色麵團輕輕擀開成橢圓形狀的雙色面皮,

喲內個手輕輕將雙色面皮卷起來, 放入冰箱冷藏室中靜置15分鐘.

6、取出雙色面皮卷從中間切成兩半, 每一半摁一下, 然後把麵團擀開成面皮, 中間包上木瓜果泥, 製成木瓜酥.

7、將包好的木瓜酥擺入烤盤移入烤箱中, 將烤箱調至200度, 烘烤20分鐘, 看到表面有小裂口即可.

上面就是木瓜酥的製作方法介紹, 大家就學會了嗎, 如果有時間的話, 自己就可以動手製作, 這樣做出來的木瓜酥不僅僅是美味, 同時也可以給你帶來不一樣的下廚體驗, 絕對是一件比較有意義的事情。