潤肺止咳養胃生津 沙參心肺湯
【材料】：
豬心肺1具。 沙參15克、玉竹15克。 鹽3克、味精1克、蔥25克。
【製作過程】
將沙參、玉竹擇淨後用清水漂洗， 再用紗布包好備用。 心肺用清水沖洗乾淨， 擠盡血水， 同沙參、玉竹一起下入砂鍋， 蔥洗淨入鍋， 加清水適量， 先用武火燒沸， 移炆火燉1個半小時。 待心肺熟透， 加味精、鹽調味即成。
【材料】：
豬心肺1具。 沙參15克、玉竹15克。 鹽3克、味精1克、蔥25克。
【製作過程】
將沙參、玉竹擇淨後用清水漂洗， 再用紗布包好備用。 心肺用清水沖洗乾淨， 擠盡血水， 同沙參、玉竹一起下入砂鍋， 蔥洗淨入鍋， 加清水適量， 先用武火燒沸， 移炆火燉1個半小時。 待心肺熟透， 加味精、鹽調味即成。
