鴿子燉什麼補氣血，燉鴿子的做法

鴿子的營養價值是很高的， 特別是體質虛弱的人， 老年人， 手術後的人， 兒童以及孕婦都是很適合吃鴿子肉的， 鴿子肉燉黃氏， 黨參， 枸杞補氣血的效果都很好。

一、黨參黃芪燉鴿子

材料

乳鴿1只， 瘦肉， 當歸適量， 黨參適量， 黃芪適量， 枸杞子適量， 紅棗適量， 鹽適量

做法

1.將鴿子清洗乾淨， 切大塊。

2.與豬肉及藥材入鍋同煮。

3.燒開後文火燉一小時後加鹽調味就行了。

二、桑葚薏米燉鴿子

材料

經過水果攤， 無意發現桑葚已經上市了， 雖然知道酸的幾率要比甜的高許多， 但還是受不了那紫黑色的誘惑， 買了兩盒， 還好價錢便宜， 也就幾塊錢。 很多人知道桑葚可以鮮食和制果醬， 但其實桑葚用來煲湯也十分適宜。 現在正處清明節氣， 天氣一會晴一會雨， 人體常濕困四肢麻痹， 飲食中除了要利水祛濕， 還要適當補益， 養血舒筋， 因此今天要介紹這款桑葚薏米燉鴿湯。 2－3人份新鮮桑葚：20－30顆薏米：20克鴿子：1只薑：3片水：4碗

做法

1. 桑葚和薏米洗淨；

2. 洗淨宰好的鴿子， 汆水撈起；

3. 煮沸清水， 倒入大燉盅， 放入所有材料， 隔水燉兩個小時， 下鹽調味即可品嘗。

功效：

味道清甜帶果香， 利水滲濕， 養血舒筋， 祛風止痛， 不燥不涼。

三、蟲草花板栗燉鴿子湯

材料

250g鴿子

配料

適量油

適量鹽

適量蟲草花

適量板栗

適量枸杞

做法

1、鴿子殺好、板栗剝殼、蟲草花洗一下備用。

2、鴿子切大塊放鍋裡稍微煮一下去血水。

3、把所有材料放鍋裡， 加適量水， 燉一個半小時。

4、吃的時候加入鹽。

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