培根壽司的做法是什麼？

培根也是一種肉， 培根在西方的餐飲中經常吃到， 培根壽司也是一種吃法。 培根壽司不僅是培根， 期間也會選擇一些素菜， 葷素搭配口感更佳。 壽司做法簡單， 在做壽司之前最好先把培根煎熟。

1.準備一碗米飯， 蒸的比較軟的那種， 待米飯溫的時候加入壽司醋， 米飯和壽司醋比例10:1壽司醋可以買成品， 也可以自己做， 我直接買的， 米飯在海苔上壓平。 在米飯上放上培根， 備註：培根在鍋裡煎好， 要熟的。 然後加入成品的蘿蔔條， 肉鬆， 分量根據自己喜好添加。 加上番茄醬， 千島醬， 沙拉醬， 接下來就是卷好切段。 切成三釐米左右小段。

2.蘿蔔乾切碎備用， 雞蛋攤成蛋餅， 切成條狀備用， 火腿腸切成細條備用， 生菜洗淨切成細絲備用， 黃瓜要成細條， 黃瓜切成細條， 撒入少許鹽拌勻醃製備用。 油條切成小段備用。 將蒸熟的適量米飯放入壽司簾上用小鏟子壓平壓實。 米飯上放入海苔一張壓實， 將海苔周邊多出的米飯除去。 拎起海苔將有米飯的一面放在上面。 依次將黃瓜條， 肉鬆、蘿蔔乾、生菜、蛋餅絲、火腿絲、最後鋪上一片煎過的培根條。 將壽司簾壓緊卷起， 成形後按個人喜好切開， 上面擠上番茄醬、沙拉醬就可以享用了。

3.壽司醋：鹽、糖、醋混合加熱至糖溶化放涼備用。 米飯蒸熟熱時拌入壽司醋。 黃瓜切成與壽司簾同寬的8根長條。 培根煎熟備用。 自製的沙拉醬。 壽司簾上放海苔鋪上溫熱的米飯、根、黃瓜,加上沙拉醬。 卷成卷。 切段擺盤。