蝦皮雞蛋紫菜湯怎麼做？

紫菜湯被我們大家所熟知， 而且我們在生活中也經常會自己做這樣一道湯在飯桌上。 吃飯的時候， 對於許多人來說， 如果沒有湯， 就沒有什麼胃口， 這樣的話很多人的食欲就會大大減低。 因此大家也應該明白一道湯對促進食欲的作用有多大。 今天小編給大家介紹的是一款蝦皮雞蛋紫菜湯。

做法一：

材料

免治豬肉， 冬菇， 雞蛋， 蔥， 料酒， 生粉， 油， 麻油， 紫菜， 雞蛋， 蝦皮， 雲吞皮， 鹽， 雞精， 胡椒粉

做法

1.冬菇熱水煮至軟身泡一下冷水晾乾後切掉菇柄切粒備用， 蔥切碎。

2.免治豬肉混合冬菇粒蔥粒加入雞蛋和適量的鹽、雞精、胡椒粉、油、麻油、料酒、生粉順著一個方向攪拌均勻備用。

3.取適量的肉餡加入雲吞皮內包好即可。

4.適量蝦皮和水煮開後加入適量的紫菜幹， 加一些雞蛋， 雲吞煮起雲吞浮起(不時攪動避免沾鍋)。

5.加入適量的鹽、雞精、胡椒粉、油、麻油、調味撒上蔥花裝碗即可。

做法二：

原料：蝦皮;紫菜;調料：醋;香油;飲用水;

步驟與做法：

1、水燒開， 先放蝦皮稍煮， 在放入紫菜， 雞蛋攪拌好倒入， 攪勻即可關火。 加入醋， 香油調味即可。

2、如果嫌蝦皮比較腥的筒子， 可以先有少量的油將蝦皮炒一下， 滴幾滴料酒下去， 然後再用炒過的蝦皮去做湯， 這樣， 味道就更加鮮美。

功效：“三高”調養　補鈣鐵鋅硒。 蝦皮多作配菜， 跟各式各樣的蔬菜瓜果同煮， 以蝦皮煮節瓜、勝瓜及椰菜等， 但還是“冬瓜蝦皮”對口胃。

非常好喝的雞蛋紫菜湯小編已經交給大家了， 希望大家能夠按照我以上介紹的兩種方法好好的學習一下。 特別是能在夏季的時候能夠和這樣一碗清淡的湯，