雞腿焗飯怎麼做？幾招讓你輕鬆學會

2017-07-08

雞腿焗飯是生活中常見的一道美食，主要食材是新鮮的雞肉加上米飯和其他配菜所製作而成，製作過程簡單，而且營養豐富，經常食用雞肉可以補充身體營養成分，還可以達到滋補身體的功效，對身體有很大好處，下面讓我們來看一下雞腿焗飯的詳細做法。

主料；雞腿200克，雞蛋50克

輔料；油20克，鹽5克，蠔油5克，紅棗20克，枸杞10克，香蔥5克

準備好材料

香蔥切蔥花，紅棗去核切碎雞腿起骨，切絲，用油鹽和蠔油醃10分鐘

待飯滾至稍稍幹水的時候，放入雞腿

加入紅棗、枸杞

打入雞蛋，蓋上蓋，煮至飯熟

待飯好的時候，加入蔥花撈勻，盛出便可享用

烹飪技巧

1、雞腿切絲，容易煮熟；

2、雞腿醃過容易入味

雞腿：

雞腿肉肉蛋白質的含量比例較高，很容易被人體吸收利用，

有增強體力、強壯身體的作用。雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。醫學認為，雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。