產婦可以吃豬肚嗎?

產婦在產後身體處於比較虛弱的狀態， 而豬肚是生活中比較常見的一種食物， 豬肚其中的營養價值非常豐富， 而產婦在產後也可以適當的食用一些豬肝， 豬肚可以達到補血和補鐵， 健胃的作用， 對產婦的身體非常好， 身體虛弱也可以經常食用一些豬肚。

產婦能吃豬肚嗎

能吃

豬肚有下奶功效， 吃豬肚產婦可以健胃,補血,補鋅。 產婦豬肚湯是滋補食療佳品， 對於身體虛弱者、術後病人、孕產婦實等都具有很好的滋補作用。

豬肚的營養

豬肚含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等， 具有補虛損、健脾胃的功效， 適用於氣血虛損、身體瘦弱者食用。

適用人群

適宜虛勞瘦弱者食用;適宜脾胃虛弱， 食欲不振， 泄瀉下痢者食用;適宜中氣不足， 氣虛下陷者食用;適宜體虛之人小便頗多者食用;適宜小兒疳積者食用。

用法用量

1、豬肚適於爆、燒、拌和作什錦火鍋的原料;

2、豬肚燒熟後， 切成長條或長塊， 放在碗裡， 加點湯水， 放進鍋裡蒸， 豬肚會漲厚一倍， 又嫩又好吃， 但注意不能先放鹽， 否則豬肚就會緊縮。

食用功效

豬肚味甘， 性微溫， 歸脾、胃經;補虛損， 健脾胃;用於虛勞羸弱、瀉泄、下痢、消渴、小便頻數、小兒疳積等症。

燉豬肚

主料：豬肚半個

輔料：酸菜150克、白果(幹)20個

調料：食鹽適量、雞精適量、薑適量、料酒適量、麵粉適量、白糖少許、白胡椒少許

燉豬肚的做法：

1、豬肚把裡面翻出來， 去掉表面的脂肪， 兩面都用麵粉和鹽反復搓洗去表面粘液， 洗到沒有異味就可以了， 最後用水沖洗乾淨待用

2、鍋裡放水煮開， 投入薑片和料酒， 把半個豬肚放進去煮幾分鐘撈出

3、綽過水的豬肚， 放涼水洗乾淨， 用刀刮去內壁多餘的脂肪， 切成片;酸菜洗乾淨， 切塊， 白果剝殼去衣

4、鍋裡放冷水， 把切好的豬肚， 酸菜和白果都放進去， 加幾片薑片， 少許料酒， 開大火煮開， 撇去浮末， 轉小火

5、小火慢煲2個小時左右。 最後出鍋前放鹽， 雞精， 一點點白糖， 撒點白胡椒粉即可