買葡萄酒注意什麼呢

葡萄酒是我們生活中經常喝的一種酒類， 味道非常的香醇還能很好的增加我們的生活情趣， 但是我們在市面上會看到很多種葡萄酒， 有一些味道不是特別的美味， 如果我們在購買的時候能更好的進行觀察就能更好的保證它的味道， 下面一起瞭解下買葡萄酒注意什麼呢。

買葡萄酒注意什麼呢

（一）顏色。 想要看出葡萄酒的顏色， 最好要有一個白色背景， 並將酒杯放在它前面。 當然顏色範圍要看您品嘗的是白葡萄酒（以下簡稱白酒）還是紅酒而定。 下面是兩種酒的顏色：白酒有淡黃綠、稻草黃、金黃、金、暗金、馬德拉酒色和棕色；紅酒有紫、紅寶石、藥磚紅、紅棕、棕色。 顏色會告訴您許多有關酒的事， 例如白酒， 當它們變老會加深顏色， 相反地， 紅酒則會失去色澤。

（二）搖晃。 為什麼要晃酒？為了讓氧氣進入酒內。 我不確定你準確好了沒有， 不過我可以很直接地告訴您：搖晃會使酯、醚和乙醛釋放出來，

（三）聞酒。 現在您已經搖晃使香氣釋放出來， 酒聞起來像什麼呢？它有那種形態的 NOSE ， "NOSE" 為品酒人通常用事業形容酒綜合氣味的字。 精確地指出酒的 NOSE 其後意義是讓您能辨認出酒某些特性。

（四）品嘗。 對大部分人來說， 品酒指的是啜一口酒並快速吞下去。 但這不叫品酒。 品酒是一件用味蕾去從事的事情。 記得它佈滿您口腔四周；舌頭兩側、舌背、舌尖， 並延伸到喉頭底部。 您如果像大部分人一樣牛飲葡萄酒的話， 就忽略掉所有重要的品嘗味蕾了。

上面就是對買葡萄酒注意什麼呢的介紹， 通過瞭解之後我們之就能按照上面的方法購買到跟多香醇的葡萄酒了，