瘋狂烤翅的做法

有一次帶孩子在外面吃了一次瘋狂烤翅， 孩子就深深的愛上了瘋狂烤翅的味道， 天天纏著家裡的大人給他買瘋狂烤翅。 前段時間禽流感事件， 讓家裡的大人都不敢輕易在外面給他買烤翅吃， 擔心吃了生病， 可是每次孩子都淚眼汪汪的望著大家的時候， 心裡也特別不是滋味。 所以孩子奶奶決定要我們給她收集瘋狂烤翅的做法， 滿足他孫兒的小小心願。

要說對孩子的愛， 做父母的還真不及奶奶呢， 可能是自古來的隔輩親吧， 為了能讓孩子吃上一口正宗的瘋狂烤翅， 大家分工明確， 孩子爸爸上網收集瘋狂烤翅的做法， 奶奶負責採購和製作， 大家都非常期待這次愛心烤翅。

現在給大家分享下爸爸找的瘋狂烤翅的做法：

製作方法:

主 料： 雞翅 韭菜

輔 料： 黑胡椒,肉桂粉,鹽,薑片,蒜片,叉燒醬,香葉,白芷,小茴香,白胡椒粉,花椒粉,丁香,花雕酒,醬油 做法：

1、雞翅洗淨用鹽醃一小時

2、黑胡椒打碎加入雞翅中， 用手抓勻

3、再加入肉桂粉、香葉、白芷、小茴香、白胡椒粉、花椒粉、丁香、花雕酒、醬油後給雞翅再按摩一會

4、薑蒜切片也加進去， 再加三大勺叉燒醬， 醃24小時

5、韭菜洗淨， 用牙籤串起來， 交錯擺在包了錫紙的烤盤上

6、再刷上一層叉燒醬

7、碼上醃好的翅根

8、烤箱上下火先200度烤15分鐘， 轉150度再烤10分鐘

瘋狂烤翅主要是要主義兩個環節， 一個是在醃制上。 另一個是在烤的時候用的調料， 注意如果想要那種變態的就要事先熬制辣油了。 二、在烤翅的時候你可以根據個人的喜好來進行烤制， 注意的就是不要烤的時間過長， 這樣肉沒有味道。 在烤制的時候可以在上面刷點啤酒， 如果沒有醃制的可以刷點油和蜂蜜。

大家想知道這次愛心烤翅， 孩子的反應嗎?一做好孩子飛奔似的來到廚房， 一口氣吃了四個烤翅， 一個勁兒的說好吃真好吃， 奶奶做的比外面賣的還好吃， 大家臉上都露出了滿意的笑容， 其實瘋狂烤翅的做法並不難， 只要材料準備好， 你也行， 快給你家小寶貝也做份瘋狂烤翅吧。