山竹為什麼容易壞 山竹為什麼不能多吃
因為山竹生長在熱帶地區， 而且在東南亞很出名， 是出名的不好保存的水果， 如果不好好的保存， 很容易就壞掉了， 很脆弱。 但是口感不錯， 很多人都喜歡吃。
1、首先得說一說它外強中乾的果殼， 看著厚實堅硬其實質地疏鬆， 其間還密佈著孔隙， 這麼一來， 水分很容易從中蒸發出來。
2、脫水後的果殼可沒有落紅化作春泥更護花的覺悟， 反而不會去費勁保護裡面的果肉,空氣就很容易進去， 變質有了條件;再加上果實也有呼吸作用， 而呼吸作用會消耗糖分， 並且會產生酸、醛等物質， 這樣果實味道自然不會太好，
3、如果山竹的紅皮不硬並且也可以順利剝開， 這並不代表就是完全的好山竹， 剝開之後， 沒壞的山竹的顏色是非常白的， 像蒜一樣， 所以， 如果看到了發黑或者發黃顏色的山竹， 直接扔掉就好了。
4、降火這一效果最讓處於夏季的人們喜歡。 除此之外， 山竹還含有豐厚的卵白質和脂類， 能很好地補養人體， 尤其是病癒的人有較好的調養效果。
5、要儘量保證密封， 減少氧氣的進入。 可以把山竹裝入保鮮袋中， 留少量空氣， 再把袋口系緊， 最後放進冰箱冷藏， 說不定還能多存幾天。
6、因此如果有冰箱的話， 就統統把山竹搬進冰箱吧。 這一點山竹和其它熱帶水果不同， 其它熱帶水果是不能放在冰箱裡貯存的。
山竹為什麼不能多吃主要是含糖量很高很高， 因為山竹裡面有大量的水分和糖分， 比一般的水果要高。 吃多了是會胖的， 而且有很多的糖分人體是代謝不了的。
1、山竹果肉含可溶性固形物16.8%， 檸檬酸0.63%， 還含有其它維生素B1， B2， C4和礦物質， 具有降燥、清冷解熱的效果， 因而， 山竹不只味美， 而且還有降火的成效， 能克榴槤之燥熱。 在泰國， 人們將榴槤山竹視“夫妻果”。 假如吃了過多榴槤上了火， 吃上幾個山竹就能緩解。
2、山竹山竹富含纖維素， 在腸胃中會吸水膨脹， 過多食用反而會引起便秘。
3、選山竹一定要選蒂綠、殼軟的新鮮果。 挑選時可以用手指輕壓外殼， 如果外殼太硬， 即使用力壓也不能使表皮凹陷， 就表明山竹已經失水過多， 不能吃了。 如果外殼軟而且有彈性就表示山竹新鮮， 適宜食用。 也可以通過觀察果實蒂瓣和外殼的顏色來選擇， 新鮮山竹蒂瓣是綠的， 外殼色澤鮮豔、有光澤。
4、山竹富含纖維素， 在腸胃中會吸水膨脹， 過多食用會引起便秘。
5、山竹中含有的氧雜蒽酮具有抗病的效果， 但是攝入量會導致體內的酸中毒， 而且對線粒體功能有損害，
6、山竹屬於寒性水果， 有很好的去火效果， 但如果吃多了， 就會造成體內寒氣過重以及加重腸胃負擔， 從而導致四肢發冷、頭暈、消化不良等症狀。 尤其不要和西瓜、豆漿、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜荷葉湯等寒涼食物再次同吃。
7、糖尿病人主要是因為體內的胰島素對於糖分的轉化功能較低， 多餘的糖分進入血液導致血糖升高， 還有部分從尿液中排出。 所以， 山竹糖尿病人可以吃， 但應較正常人少食。 糖尿病人不能大量吃山竹。 因為山竹含糖較高， 糖尿病人應避免體內含糖量過高， 山竹不僅不能多食， 還應較平常人少食為好。 以免加重身體病情， 致頭暈、心肌梗塞、雙腳發冷等症狀。
8、山竹忌和西瓜、豆漿、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜、荷葉等寒涼食物同吃。
9、吃山竹時， 如果紫色汁液染在肉瓣上， 注意會影響到口味口感的。
