自製枇杷膏怎麼做?自製枇杷膏要熬多久

材料：枇杷3斤（去皮去籽以後果肉是700克）、冰糖280克、川貝粉3克

做法：1、枇杷去皮去籽， 取出果肉， 沖洗乾淨瀝幹水

2、把果肉放入料理機，

3、將果漿倒入搪瓷鍋， 中火加熱冒泡後， 加入冰糖， 改小火慢慢熬， 需用木勺不停地攪拌

4、會有少許泡沫， 用勺子舀掉

5、水份快要熬幹的時候， 加入川貝粉繼續熬一會兒， 完全成為膏狀即可。

6、放涼後裝入開水燙過的密封玻璃瓶， 放入冰箱， 需要吃的時候舀一勺直接食用。

1,給枇杷去皮,剝核,洗枇杷嫩葉,枇杷花蕾

2,把枇杷葉和花放到鍋裡熬出汁來

3,把剝好的枇杷肉放進用枇杷花蕾和葉子熬出的大鍋汁裡熬爛

4,把鍋裡的熬爛的枇杷肉撈出放到過濾布裡把肉過濾出來,漿留下5,把枇杷漿重新放入大鍋裡熬,加入白糖和川貝

6,熬的過程要掌握火候和配量,等到稠感出來時冷卻後撈出放進洗好的瓶子裡

7,把裝好枇杷漿的瓶子高溫殺菌後加蓋成成品。

1.建議用小玻璃瓶來裝最好， 取用時方便， (大瓶子容易跑入太多空氣， 容易變質)

2.做枇杷膏的枇杷選擇一般的就可以了， 其實不論貴或便宜， 枇杷的營養成分是一樣的。

3.可以用榨汁機榨枇杷汁來熬膏， 做法一樣， 枇杷渣用來熬枇杷醬也不錯、抹面包， 饅頭都可以， 還可以兌水當飲料喝。

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