竹筍和萵筍能一起炒嗎？

竹筍和萵筍都是人們經常能夠吃到的食材， 尤其萵筍在生活中非常常見， 這兩種食材都含有豐富的膳食纖維， 所以吃了能夠解決便秘問題， 那些出現消化不良， 尤其長時間伴隨便秘的人， 平時不妨多吃一些萵筍和竹筍， 那麼這兩種食材可不可以一起炒來吃呢？

竹筍和萵筍能一起炒嗎？

竹筍是可以和萵筍一起炒的。

炒雙筍——一道比較受歡迎的小菜。

在製作過程中常選用冬筍。

1.冬筍和胡蘿蔔焯水把冬筍切成薄片；

2.萵筍也切成小片胡蘿蔔也切片；

3.起油鍋先放萵筍片再放入冬筍片；

4.還有胡蘿蔔片一起翻炒加適量鹽調味；

5.起鍋前加點雞精撒點蔥花即可。

竹筍炒肉的做法

11.把肉切片， 放入適量的澱粉跟豆瓣醬拌勻。

22.把切好的肉片下鍋炒熟， 肉一變色起鍋裝盤。

33.準備好食材， 把竹筍切段， 幹辣椒切段， 薑蒜切末。

44.倒適量的油入鍋， 待油溫升高， 倒入竹筍翻炒。

55.待竹筍快要炒好時放適量的鹽翻炒。 在倒入炒好的肉片一起翻炒。 翻炒均勻後起鍋裝盤。

萵筍炒肉的做法

11.將萵筍和大蒜扒皮清洗乾淨， 肉生薑辣椒也洗淨備用

22.如圖將萵筍辣椒生薑大蒜切好片備用

33.將裡脊肉切片放入碗中加入料酒2勺， 醬油1勺，

44.鍋裡放入少許的油澆熱後放入萵筍炒一下斷生即可盛出待用

55.另起鍋放入適量的油燒熱後加入生薑大蒜爆鍋

66.接著放入醃制好的肉片劃散翻炒均勻

77.肉片變色後加入辣椒翻炒均勻

88.在將斷生了的萵筍放入翻炒均勻

99.最後加入適量的鹽翻炒均勻即可關火盛出裝盤

1010.萵筍炒肉就做好了。

萵筍鹹肉煮筍片的做法

11.萵筍竹筍洗淨。

22.萵筍切滾刀塊， 竹筍切厚片， 鹹肉切片， 木耳泡開。

33.鹹肉， 竹筍， 木耳放入鍋中， 加水沒過材料， 上鍋小火煮。

44.煮至湯色發白， 倒入萵筍， 繼續煮五分鐘， 關火撒入枸杞子， 嘗一下味道， 適量加一點鹽。

55.鹹肉本身就有鹹味， 所以加鹽要適量， 略微淡一點可以更好的顯出萵筍的清香。