飲食養生：立春飲食遵循5原則

一年之計在於春， 隨著本周立春的走過， 春天陽氣生髮， 但也是各種細菌、微生物繁殖復蘇的時候。 因此， 大家在飲食方面要有所注意， 合理的飲食可以幫助人提高免疫力， 抵抗疾病入侵。 那麼， 立春飲食要遵循什麼原則呢？

宜清淡：春季“肝氣”旺， 會影響脾胃的運化功能， 因此， 脾胃弱的人春季要多吃山藥、大棗、蓮子粥來控制過旺的肝氣， 預防慢性胃病及慢性肝炎導致的胃脹等症狀的加重。

宜溫補：告別大寒， 進入立春， 應適當減少進補， 可順應季節的變化多吃些溫性的食物， 比如大蔥、生薑、大蒜糯米、胡蘿蔔等， 能起到祛陰散寒的良效。

宜甘潤：春天胃腸處於敏感的狀態， 常常出現沒有食欲的情況， 這時候應多吃甘味食物。 甘味食物中首推大棗和山藥，

忌辛辣：立春後要少吃。 初春時期， 人體呼吸系統抵抗力下降， 是感冒等呼吸道傳染性疾病高發期， 辛辣的食物刺激呼吸道，

忌酸收：中醫認為， 春季對應五臟中的肝臟， 容易肝氣過旺。 酸味容易入肝， 且具有收斂之性， 多吃不利於陽氣生髮和肝氣的疏泄， 反而使本就旺盛的肝氣更盛， 傷及脾胃。 具有酸性的食物如番茄、柑橘、檸檬、烏梅等都不宜多吃。