海帶燉排骨湯的簡單做法
海帶對於現代人來說， 已經不是什麼稀奇的食物了， 這個海帶其實就是海裡面生長的一種海草， 但是有很多利用價值的， 很多人會選擇海帶來燉湯吃， 海帶燉湯才會更軟， 吃的時候才會有濃濃的香味， 利用海帶燉湯的時候人們也會在這個時候添加排骨來燉海帶湯， 海帶燉排骨湯也是現代人比較熟悉的美食， 那麼這個海帶都燉排骨湯的做法有哪些呢?
做法一
材料
幹海帶適量、排骨250G、蒜3瓣、薑4片、茴香一粒、花椒8粒左右、幹辣椒1-2顆、生抽、老抽、料酒、鹽、糖各適量
做法
1. 幹海帶提前3個小時泡開， 洗淨， 撕成或者切成和排骨差不多大小的片狀。
2. 排骨焯水， 洗淨， 瀝幹。
3. 鍋內熱油， 約6分熱， 入排骨翻炒， 知道表面均勻裹上油， 呈金黃色， 入料酒， 繼續翻炒一會。
4. 鍋內加入熱水， 以淹沒排骨為宜。 加入薑片、蒜、茴香、花椒、幹辣椒， 大火煮開， 轉中小火燉1個到一個半小時， 至排骨酥軟。
5. 海帶焯水， 去腥。
6. 至排骨酥軟， 入生抽、老抽、海帶， 大火煮開轉中小火繼續燉20分鐘左右， 至排骨內外均勻上色入味。
7. 加入鹽、糖繼續燉煮10分鐘， 轉大火略收汁即可。
做法二
材料
主料：排骨500g， 海帶結150g， 薑1小塊， 蔥結1個酒1大匙， 鹽適量， 雞粉適量
做法
排骨洗淨後入沸水中焯水， 用清水沖洗乾淨， 姜切成片;
2)海帶結用水泡透， 洗淨沙泥， 用水煮開後， 再用清水洗淨， 瀝幹水;
3)鍋中加入排骨、海帶結、薑片、蔥結和水， 煮開後加酒， 轉小火煮2小匙， 用鹽、雞粉調味即可;
做法三
材料
腔骨， 土豆， 薑， 大料， 肋排， 海帶， 花椒， 肉蔻
做法
1.排骨用了2種， 腔骨(骨頭多肉少)和肋排(肉稍微多一點的那種肋排)。 2種搭配既有美味的湯喝又有肉吃。
2.排骨冷水下鍋， 加入薑片、大料、花椒
3.大火燒開， 去浮沫， 等水要沸不沸的時候， 就撈出瀝幹， 然後用溫水清洗乾淨。
4.海帶結清洗乾淨也用水稍微焯一下， 土豆切滾刀塊。
5.把土豆、海帶、排骨放入電壓力鍋， 加薑片3片、肉蔻1粒(千萬不要多放)、大料1個， 煲湯鍵， 標準檔就ok了~~。
上面的這些做法就是這個海帶燉排骨湯的做法， 當利用海帶來燉排骨湯的時候我們必須要開小火來燉， 燉到排骨上面的肉都要掉下來的樣子， 這樣的海帶燉排骨湯才更好吃也更有營養， 經常吃海帶的話可以治療口臭的現象， 海帶也可以補碘， 如果缺點的話就可以多吃點海帶， 豬骨有補鈣的作用， 這兩種食物結合一起對人的身體特別的養生。
