柑桔的功效_柑桔的營養價值

柑橘又被稱作為蘆柑， 是一種外形和橘子比較相似， 吃起來口感比較甜的水果， 這種水果里面的維生素C含量非常豐富， 而且水分比較大， 所以有很多人會自己用柑橘做果汁喝， 對于孩子在剛剛添加輔食的時候， 做一些新鮮的橘子汁給孩子喝， 非常的營養健康， 那么柑橘都有哪些營養價值呢？

柑橘可謂全身都是寶， 不僅果肉可以吃， 它的果皮還可以用做藥和泡茶喝。 它具有化痰、消腫、止痛、解渴等功效。 要說柑橘的營養價值那可是很多的， 柑橘還含有豐富的維生素C， 還具有美容的作用。 那柑橘的功效有哪些呢， 一起來看看吧。

柑橘的營養價值

1、每百克橘子果肉中， 含蛋白質0.9克， 脂肪0.1克， 碳水化合物12.8克， 粗纖維0.4克， 鈣56毫克， 磷15毫克， 鐵0.2毫克， 胡蘿卜素0.55毫克， 維生素B含量0.08毫克， 維生素B2含量0.3毫克， 煙酸0.3毫克， 維生素c含量34毫克以及橘皮甙、檸檬酸、蘋果酸、枸櫞酸等營養物質。

2、橘子內側薄皮含有膳食纖維及果膠， 可以促進通便， 并且可以降低膽固醇。

3、橘皮苷可以加強毛細血管的韌、降血壓、擴張心臟的冠狀動脈， 故橘子是預防冠心病和動脈硬化的食品。

4、柑橘的果肉還是輕工業的重要原料， 可加工成罐頭、蜜餞、果醬、果糕、果胨、果糖，

5、加工過程中， 可提取果膠、檸檬酸、橙皮甙、香精油， 橘皮可作為提取維生素A、維生素P、維生素C的原料。

6、橘子肉、皮、絡、核、葉都是藥。 橘子皮， 又稱陳皮， 是重要藥物之一。 《本草綱目》中說陳皮是“同補藥則補， 同瀉藥則瀉， 同升藥則升， 同降藥則降”。

7、鮮柑橘汁中， 有一種抗癌活性很強的物質“諾米林”， 它能使致癌化學物質分解， 抑制和阻斷癌細胞的生長， 能使人體內除毒酶的活性成倍提高， 阻止致癌物對細胞核的損傷， 保護基因的完好。

8、橘瓤上面的白色網狀絲絡， 叫“橘絡”， 含有一定量的維生素P， 有通絡、化痰、理氣、消滯等功效。 橘核性味苦、無毒， 有理氣止痛的作用， 可以用來治療疝氣、腰痛等癥。