酵素減肥可靠嗎?

近些年來是比較流行吃酵素的， 但是大多數人對於酵素並不是特別的瞭解， 酵素其實就是一種酶， 這種酶是可以促進人體新陳代謝的， 如果長期吃酵素是可以幫助人體排毒， 將人體的垃圾排出體外， 但是酵素其實是不具有減肥功效的， 大家不要盲目的相信有些宣傳， 酵素減肥並不是特別靠譜的。

酵素減肥並不靠譜

對於這種風靡減肥界的酵素減肥法， 有專家表示理論上其實酵素(酶)只能促進脂肪的分解， 並無法燃燒脂肪。 減肥的關鍵是減少腸道對脂肪的吸收， 可酵素幫助脂肪更快分解的話， 反而可能會增加人體腸道對脂肪的吸收。 而且， 酶的作用條件和場所是特定的， 將市場上的酵素產品經過口服後， 活性早已大打折扣， 能起到多大作用可想而知了。

所以， 酵素從這一點看並不一定具備減肥的功效， 然而， 之所以服用酵素後會出現體重減少的情況，

是因為酵素(酶)是一種催化劑， 參與新陳代謝、營養和能量轉化等過程， 堅持喝酵素， 可提高新陳代謝， 改善腸道緩解， 促進腸道內毒素、宿便、垃圾的排出。 在排便通暢後， 服用者再控制飲食， 這樣一來， 體重自然而然會有所減少。 因此， 最好不要空腹食用酵素產品， 否則很容易出現腹瀉等腸道疾病。 不過， 這種減下來的只是水分而已， 體型並無多大變化。 所以， 並不提倡喝酵素產品。

而且， 一些使用酵素產品成功減肥的人往往沒有搞清楚， 其實幫助其瘋狂瘦身的除酵素外， 大多產品中摻雜了其他成分。 很多打著純天然的酵素產品大多是虛的， 都摻了違禁藥品， 所以選擇酵素產品時一定要慎重， 酵素減肥並不靠譜。

萬不得已， 不要選擇酵素這種減肥法哦。

健康人無須額外補充酵素

酵素本身就是一種酶， 而對一個健康人來說， 體內的酶是保持著動態平衡的， 少了不好， 多了也未必有用， 所以， 並不需要額外補充酵素。

相反， 如果人體不缺少酶卻又額外補充則可能適得其反。

比如一些促進脂肪分解的酶補充過多的話， 來不及消化掉的大量短鏈脂肪可能卡在腸壁造成習慣性腹瀉， 並可能會使各種脂溶性纖維素排掉， 導致脂溶性維他命缺乏症等。

其實， 對於一個健康的人來說， 需要額外補充酵素(酶)的就是當你消化不良的時候。 比如吃了過於油膩的食物， 腹內脹氣等， 這時可適當補充一點酶， 就像我們常吃促消化的酵母片就可助緩解消化不良的症狀。

自製水果酵素不如直接吃水果

為了避免市場上酵素減肥產品的不安全因素， 很多人選擇自製水果酵素。 而減肥水果酵素的做法大多是將水果洗淨切成塊， 混合一定比例的糖和水， 裝進洗淨的容器內， 封好口， 在陰涼地方放上一兩個星期， 得到的液體就是“水果酵素”了， 其實就是變相的“水果泡菜”。

其實， 通過這種方式得到的“水果酵素”中， 水果來源的酶含量極低。 而更多的是微生物活動分泌的， 或者微生物死亡裂解後釋放的酶。 簡言之， 這麼多種果蔬被精華提煉之後，

成分中已經基本沒有酶。 實際上稱為“菌酵素”或者“菌酶”更為貼切。

同時， 這種自然發酵很不易控制， 容易造成雜菌污染產生毒素， 以及生成其他有害物質。 特別是如果不小心發酵中產生了亞硝酸鹽， 長期食用是會導致食道癌和胃癌的。 所以， 飲用這樣的“水果酵素”， 反而會增加健康風險。

總而言之， 吃水果酵素還不如直接吃個水果來得實在呢， 何必要大費周章呢。