紫薯糖水的做法
紫薯在我們的日常生活中其實並不常見， 但是很多的店裡卻是經常會有紫薯賣的。 關於紫薯的吃法有很多， 而紫薯糖水也就是其中的一種。 但是要說到紫薯糖水的做法的時候， 很多人基本都是不知道的。 因為對於我們國內的人來說， 一般是很少吃到紫薯糖水的， 但是在香港那邊， 紫薯糖水就比較常見了。
香港人因為受到西方的思想的影響比較嚴重， 他們一般會在發後喝點湯水的， 而紫薯糖水也是他們常喝的糖水中的一種。 紫薯糖水的做法很多， 而且很多時候因為人的不同， 往往做出來的紫薯糖水的味道也是不一樣的。 下麵就來說說紫薯糖水的做法。
做法一
材料
紫薯， 冰糖
做法
1.紫薯洗淨， 去皮， 切塊
2.放入水燒開的鍋內， 開始燒就好了。 剛開始水是藍色的.
3.中間放了若干冰糖.末尾再放了幾顆.大約半個小時左右.不要太爛就好了.
做法二
用料
主料：紫薯400g
調料：冰糖適量
紫薯糖水的做法
1.紫薯外皮洗去泥沙
2.削皮切塊， 再沖洗一遍【避免殘留泥沙】
3.大火將水煮沸， 倒入紫薯塊
4.煮約20分鐘， 加入適量冰糖， 轉小火
5.小火15分鐘， 關火前再加入少量冰糖
6.濃濃的愛心糖水出鍋啦
紫薯又叫黑薯， 薯肉呈紫色至深紫色。 它除了具有普通紅薯的營養成分外， 還富含硒元素和花青素。 紫薯為花青素的主要原料之一。
紫薯中含有豐富的蛋白質， 18種易被人體消化和吸收的氨基酸， 維生素C、B、A等8種維生素和磷、鐵等10多種天然礦物質元素。 其中鐵和硒含量豐富。 紫薯富含纖維素， 可增加糞便體積， 促進腸胃蠕動， 清理腸腔內滯留的粘液、積氣和腐敗物， 排出糞便中的有毒物質和致癌物質，
紫薯含有大量藥用價值高的花青素， 法國科學家馬斯魁勒博士發現花青素是天然強效自由基清除劑。
通過上面關於紫薯糖水的兩種不同做法多的詳細介紹， 詳細對於那些之前不會做紫薯糖水的人而言， 現在應該對於紫薯糖水的做法有了一定程度的掌握了吧。 那麼以後， 大家就可以自己在家中做紫薯糖水來喝了。 其實紫薯糖水嚴格來說應該是一種養生飲品， 這主要是因為紫薯的原因， 紫薯的營養價值是非常高的。
