百香果可以放多久 百香果的吃法有哪些

百香果可以放多久

1.百香果的可存放時間相對較長， 放在通風的環境下又或者是放在冰箱之中， 新鮮的百香果可以存放一個禮拜左右甚至是更久。

百香果即使皮變幹了， 甚至會變得更甜。 雖說如此， 仍然建議新鮮的水果要新鮮吃， 不要等到果皮幹了之後再吃。

2.百香果可以製成百香果醬， 同樣也可以長期保存。 將百香果洗淨、對切， 用小勺挖出果肉；再調入砂糖攪拌均勻， 入冰箱靜置冷藏2小時；取出倒入不銹鋼鍋， 中火加熱煮至沸騰， 轉至小火加熱， 攪拌至顏色變深， 汁液變得略濃稠；待完全冷卻後送入冰箱封存。

3.百香果不宜密封保存， 可冰箱保鮮， 不宜凍， 最好將果裸放通風乾爽處方不易變質。 百香果存放一段時間後， 果皮會出現凹陷現象， 有人誤認為這樣的百香果變質了所以扔掉了， 其實這是誤解， 只要果皮沒有破損， 凹陷的百香果並沒有變質，

反而它的果瓤更加香甜。

4.百香果除了果肉可以吃外， 果實裡的籽也是可以吃的。 此外， 就連果皮也有食用功效。 但並不是說直接吃百香果皮， 因為百香果的皮比較硬， 所以直接吃到肚子裡也消化不了， 一般是用來入藥或者是煲湯、泡茶。

百香果的做法

1.切開， 刮出果肉和籽， 放入白糖或蜂蜜拌勻， 然後就這樣吃， 百香果直接吃是酸酸的。

2.刮出果肉和籽， 加適量的糖、蜂蜜和水攪拌做成果汁， 也可以把以上原料再加點冰塊放入攪拌機中做成果汁， 風味更佳。

3.刮出的果肉和籽混著蜂蜜抹塗在蛋糕和麵包上， 酸酸甜甜比一般果醬要好吃得多。

4.切開兩半放入杯中， 加入沸水， 加點冰糖或蜂蜜， 泡5分鐘左右飲用。

6.刮出果肉和籽， 放入杯中， 加入可樂雪碧， 有點冰塊就更好。

7.留下的果殼也是大有用處的， 可以用來泡酒或泡茶， 做燜、燴、燉菜是放點果殼也是別有一番風味。

百香果的營養價值

1.百香果含汁率高達30～35%， 果汁有著數十種水果的濃郁香味， 富含維生素及有機酸， 稀釋加糖就是用來消暑的好食物。 果汁營養特別豐富。

2.雞蛋果富含有機酸、尼克酸、氨基酸、亞油酸、礦物質、β—胡蘿蔔素、蕃茄紅素、可溶性膳食纖維、生物鹼、黃酮類等160多種人體必需的有益成分， 是保健、藥用價值很高的一種天然食物。

3.美容養顏， 它不但含有豐富的營養， 而且可以給人飽腹的感覺，

從而讓人減少對於其他高熱量食物的攝入， 有助於改善人體營養吸收結構， 尤其其中含有的Vc， 等都有美容養顏， 抗衰老的作用。

4.深度清理能夠深入腸胃的最細微部份， 通過其活性基因吸收體內有害物質將其徹底排出， 並可改善腸道內的菌群構成， 起到保護腸胃不吸收有害物質的屏壁作用。 百香果可抑制有害微生物在消化道的生長。