告知 畸形的果蔬不可食用

日常生活中， 水果和蔬菜是我們必不可少的食物之一， 也是我們攝取維生素及微量元素的重要保證。 在市場上， 我們買水果、蔬菜時， 也時常能看到一些長相“另類”甚至“畸形”的果蔬， 比如說連體番茄、兩個頭的黃瓜、奇形怪狀的蘋果、多條腿的胡蘿蔔等。

有些人尤其是那些滿懷好奇之心的孩子， 專門喜歡挑選這些奇形怪狀的瓜果食用；也有一些消費者， 圖便宜喜歡購買果蔬“尾貨”， 其中也有不少“畸形”的果蔬。 醫學專家提醒大家， 畸形果蔬還是不吃為好。

果蔬在生長過程中發生畸形一般都是有原因的，

比如說營養攝取不均衡、微量元素缺乏， 或者是農藥殘留在果蔬內都可能造成它們畸形。 尤其是近些年很多蔬菜、水果都是在溫室或塑膠大棚中種植而成的， 一旦出現氣候異常， 氣溫偏低， 就會導致田間溫度過低， 再加上由於氮肥、磷肥噴施過多導致元素失衡， 很容易造成瓜果、蔬菜畸形。

更有甚者， 一些果農或菜農為了追求經意利益， 為增加產量以及讓果蔬早日上市等， 在種植過程中大量使用膨大劑、催熟劑等富含激素的農藥， 最終會導致果蔬空心、畸形及顏色異常等情況。

畸形果蔬對人體的負面影響比較大。 有些人在食用畸形果蔬後， 短期內會出現乏力、嘔吐、腹瀉、腹痛、心慌等症狀， 嚴重者還會出現全身抽搐、昏迷、心力衰竭等病症，

甚至有可能導致死亡。

此外， 如果長期食用畸形果蔬， 其中所含的農藥、化肥、激素等在人體內大量積累， 最終有可能會導致基因突變以及形成癌症等。 因此， 我們在選購果蔬時， 最好別買那些畸形果蔬， 更不應該為了新奇， 專門選購畸形果蔬。