蘿卜豬腳湯具體做法是什么？

可以說豬身上有很多部位都是可以吃的， 比如對于一些大老爺們來說， 豬肘子無疑就是非常美味的食物， 吃起來非常的香， 就算有很大的飯量， 一個豬肘子也會撐的差不多了。 除了豬肘子之外， 豬蹄子也是人們在平時的生活當中非常喜歡的食物， 尤其是一些熟食店的豬蹄子， 味道別提有多好了。 如果是自己在家購買豬蹄子， 也是可以的， 那么問題來了， 蘿卜豬腳湯具體做法是什么?

常言說：冬吃蘿卜夏吃姜， 不勞醫生開處方。 寒冷的冬季， 適當的吃些蘿卜對人體大有好處哦。 今天俺就用蘿卜與豬蹄煲了一鍋湯， 整整煲了三個小時， 煲好后的湯， 也變成了奶白色， 湯味很厚重， 不寡淡， 但一點也不油膩， 口感鮮美， 味道很好。 這道湯， 操作不復雜， 還理氣營養， 美容養顏哈。

原料

豬蹄2個， 青蘿卜一個， 蔥， 姜， 花椒， 八角， 料酒， 鹽， 胡椒粉

做飯

1、青蘿卜去皮切塊， 豬蹄洗干凈， 買時就讓店家給切好塊;

2、鍋中放水， 放入花椒、八角、蔥、姜和料酒， 把豬蹄放入焯水;

3、當豬蹄煮出浮沫時， 撈出， 沖洗干凈;

4、砂鍋中放水， 放入豬蹄、蔥斷兒、姜片、料酒和八角一個。 大火煮開后， 轉小火煲兩個小時;

5、放入蘿卜塊， 再煲30分鐘左右， 關火前5分鐘時加入鹽，

小貼士

1、豬蹄焯水時， 為了去年豬蹄的醒臭味， 我特意加了花椒、八角、姜、蔥和料酒， 是為了能很好的去掉醒味;

2、關火后， 如果有小香蔥， 可以切碎撒上些， 味道更好， 我家里沒有， 就沒有加。