鵝蛋能炒西紅柿嗎

鵝蛋一般是很大的， 如果和雞蛋相比較的話， 鵝蛋其實營養物質也是非常豐富的， 很多人平時都喜歡吃鵝蛋， 雞蛋大家都知道比較常見的吃法就是西紅柿炒雞蛋， 因此很多人想著既然都是蛋類， 是不是鵝蛋也可以炒西紅柿吃， 但是又擔心鵝蛋如果和西紅柿搭配一起食用， 會對身體健康不利。

鵝蛋能炒西紅柿嗎?

鵝蛋是可以炒西紅柿的， 鵝蛋和雞蛋的性質是一樣的， 主要成分都是蛋白質， 從營養價值上說鵝蛋的蛋白含量還要高于雞蛋， 所以， 吃鵝蛋是能吃西紅柿的。

兩者性質不沖突。 鵝蛋中含有多種蛋白質， 蛋白質中富有人體所必須的各種氨基酸， 是完全蛋白質， 易于人體消化吸收。 番茄含有豐富的營養， 被稱為“神奇的菜中之果”。 番茄內的蘋果酸和檸檬酸等有機酸， 還有增加胃液酸度， 幫助消化， 有調整胃腸的作用。 所以， 鵝蛋和西紅柿一起吃是可以的。

吃鵝蛋的禁忌

1、吃鵝蛋要適量， 不可一次吃太多， 不然會給腸胃造成負擔， 引起不適。

2、鵝蛋不可與雞蛋同食， 否則會傷元氣。

3、鵝蛋含有一種堿性物質， 對內臟有損壞， 因此每天食用不宜超過3個， 以免損傷內臟。

4、低熱不退、動脈硬化、氣滯者不宜吃鵝蛋。

鵝蛋和西紅柿一起怎么吃好

鵝蛋炒西紅柿

理由：鵝蛋和西紅柿一起可以炒著吃， 這樣吃營養會比較全面， 不宜損失鵝蛋和西紅柿中的營養物質。

材料：番茄3個， 小蔥5棵， 鵝蛋1個， 鹽、胡椒粉、植物油各適量。

做法：

1、將番茄切成塊， 小蔥切成段， 蛋液中加鹽攪勻備用。

2、炒鍋注油燒熱， 放入番茄快炒， 加鹽、胡椒調味， 盛入碗中。

3、將蛋液倒入鍋中， 大火炒至蛋半熟時加入蔥段， 然后放入炒好的番茄略炒后起鍋。

鵝蛋不能和什么一起吃

1、鵝蛋最好不要與雞蛋同食， 會損傷人體的元氣， 導致體質下降。

2、鵝蛋不要和鴨蛋一起吃。

3、不能和一些寒性的食物和海鮮一起吃比如山竹， 柿子， 還有螃蟹等食物。

4、鵝蛋不要和豆漿一起食用容易產生人體難以代謝的食物。

鵝蛋可以直接用有煎著是食用， 也可以和其他菜一起搭配做。

鵝肉為高脂肪食物， 甘潤肥膩， 助熱生痰， 食之易引起復發， 故凡癌癥患者， 皆當忌之。