山藥煮多長時間才能煮熟？

今後大家要多吃山藥， 吃了山藥之後， 可以增加人體的t淋巴細胞， t淋巴細胞多增多的話， 人體的免疫功能就會得到加強， 不僅如此， 吃山藥還能夠緩解細胞的衰老， 所以具有很好的抗衰老功效， 山藥的吃法非常多， 為了充分吸收營養， 最簡單的方法就是煮熟來吃， 下面介紹煮山藥的正確做法。

第一、煮山藥需要多長時間

煮山藥的時間是看山藥的狀態來確定的。

煮薄山藥， 水開之後煮3到5分鐘左右就能熟， 而厚山藥需要煮8到10分鐘左右， 對於山藥段而言， 15分鐘左右就可以煮熟了。

一般煮山藥的時候， 菜山藥是變成透明色， 鐵棍山藥變成軟軟的就是熟了。

第二、怎麼煮山藥比較好

1、將山藥在火上過一下， 燒去表面的根毛。

2、將山藥清洗乾淨， 將山藥切成小段。

3、將山藥段放在鍋中， 加入合適的清水。

4、大火燒開， 轉小火煮15分鐘左右即可。

第三、煮山藥要去皮嗎

煮山藥可以去皮也可以不去皮。

山藥皮和和主要成分和山藥是一樣的， 因此山藥皮也是一種營養豐富的食物， 並且山藥皮可以在一定程度上將山藥中的營養成分都鎖在山藥中， 防止隨著水分流出， 所以不介意的人群可以連帶山藥皮一起煮， 食用的時候去皮也行。

第四、煮山藥的水能喝嗎

煮山藥的水能喝。

將山藥清洗乾淨之後， 用清水煮制， 山藥中的黏液蛋白、礦物質、維生素、游離澱粉等成分都會溶在水中， 因此煮山藥的水是可以喝的。

第五、煮山藥的水有什麼功效

健脾益胃助消化

山藥是一味平補脾胃的藥食兩用之品。

滋腎益精

山藥性平、味甘， 如脾、腎、肺經， 因此和煮山藥的水有強健機體， 滋腎益精的作用。 大凡腎虧遺精、婦女白帶多、小便頻數等症， 皆可服之。

降低血糖

煮山藥水中的黏液蛋白有降低血糖的作用。 可用於治療糖尿病， 是糖尿病人的食療佳品。

延年益壽

煮山藥水中的成分， 可以有效阻止血脂在血管壁的沉澱， 預防心血疾病。 取得益志安神， 延年益壽的功效。