四類人群吃粗糧要謹慎

我們現在吃的食物都是比較精細的食物， 粗糧吃的比較少， 其實， 日常生活中我們要適當的吃些粗糧， 粗糧含有豐富的纖維素，

1、老人和小孩

對於老人來說， 老人的腸胃消化功能不好， 大量的吃粗糧， 不利於腸胃健康， 會給腸胃帶來負擔， 對於小孩來說， 他們的消化功能還沒發育完善， 吃多了粗糧也會給腸胃帶來負擔。 而且粗糧重的營養素會影響其他營養的吸收， 影響小兒發育， 因此， 老人和小孩不能大量的吃粗糧， 適當的吃是可以的， 比如三餐中的一餐可以吃些粗糧， 這粗糧最好是發酵過的粗糧， 或者是吃的時候和其它細糧搭配著吃。

2、體力勞動人群

粗糧重的營養價值比較低， 不能夠滿足體力勞動者對營養、能量的需求，

3、消化系統疾病患者

患有消化系統疾病， 比如胃潰瘍、肝硬化食道靜脈曲張等， 大量的進食粗糧的話， 會引起潰瘍出血、靜脈破裂出血。

4、缺鐵、缺鈣的人

粗糧中食物纖維， 會對鈣、鐵的吸收起到阻礙的作用， 這是因為， 粗糧中的食物纖維和植酸會結合沉澱， 這就影響了人體其它礦物質的吸收。

上面為大家介紹了不適合大量吃粗糧的四類人群， 除了這四類人群， 處於生長發育期的青少年和免疫力低下的人群也都不適合大量吃粗糧。

吃什麼粗糧好

貧血吃黃豆喝小米。 小米和黃豆的鐵含量都很高， 有利於補血。 黃豆可以磨成豆漿喝， 也可以炒著吃， 小米可以熬粥喝，

水腫吃薏米紅豆。 容易水腫的人， 很適合吃薏米， 因為薏米的利尿功效很好， 紅豆含有的鉀也能促進利尿作用， 因此水腫的人可以吃薏米紅豆。

腸胃不好吃大黃米、小米。 腸胃不好的人不能大量的吃粗糧， 吃粗糧的話也要將粗糧煮到軟爛， 小米是不錯的， 可以煮小米粥來喝， 能補虛健脾， 老人也可以食用。

肥胖、血糖高、血脂高吃燕麥。 不少高血壓、高血脂老人都覺得吃粗糧好， 卻不知道吃哪一種， 其實燕麥就是不錯的選擇， 裸燕麥能防治高血脂引起的相關心腦血管疾病， 有利於控制糖尿病和肥胖， 但是大家在選購的時候要注意燕麥的含量。