蘿蔔餃子餡的做法是什麼
蘿蔔是我們常吃的一種食物， 民間有一種說法叫冬吃蘿蔔夏吃薑， 在冬天的時候適當的吃些蘿蔔， 有很好的順氣的作用， 另外蘿蔔裡面富含維生素和微量元素， 在提高機體免疫力， 促進消化方面都能發揮很好的作用， 蘿蔔的做法有很多， 可以包蘿蔔餡兒的餃子， 我們來看一下。
準備豬瘦肉500克，
準備白蘿蔔一個，
另外準備油、鹽、醬油、雞精、香油、薑和蔥。
先把豬肉清洗乾淨，
然後剁成肉末，
家中有絞肉機，
也可以用絞肉機來絞成肉餡，
然後把攪好的肉放到盆裡面。
加入薑末，
加入蔥末，
再加入香油、醬油、植物油和雞精，
然後朝一個方向上勁，
攪拌均勻。
把白蘿蔔清洗乾淨以後去皮， 然後用擦絲板擦成細絲， 在白蘿蔔絲裡面加入一小勺鹹鹽， 醃制十分鐘左右， 這時候會醃制出一些水分， 然後用手擠一下， 把多餘的水分擠出來， 把擠出的水分也放到肉餡裡面，
白蘿蔔餡兒的餃子營養價值是比較高的， 適當的吃一些有很好的開胃的作用， 另外還有一定的清熱生津、止血涼血的效果， 對於預防消化不良有很好的調養作用， 尤其是在順氣化痰方面的效果比較好。 另外適當的吃些蘿蔔餡兒的餃子， 還有很好的健胃消食的作用， 對於冬天出現咳嗽痰多的症狀， 也有很好的保健和治療的效果。
