金絲小棗吃法

我們現在吃東西都要知道這種食物對各種吃法， 因為吃法不同， 對於我們身體的功效可能不同， 例如吃生雞蛋和熟雞蛋就有很大的不同， 所以我們必須瞭解。 金絲小棗作為酸棗的一種， 我們有什麼不同的吃法需要注意的嗎?

金絲小棗發展來自於酸棗。 金絲小棗的外形是橢圓形的， 金絲小棗平均個重五到七克。 金絲小棗核很小， 皮很薄， 果肉很多， 肉非常的細膩， 味道甘甜中帶點酸， 金絲小棗具有豐富的營養價值， 我們一起瞭解金絲小棗吃法。

營養價值

金絲小棗又名“西河紅棗”。 果實長圓形， 果皮棕紅色， 果肉青黃， 掰開能拉出縷縷晶瑩的糖絲， 由此得名“金絲小棗”。 小棗皮薄、肉厚、核小、質細、味甜。 含糖量高達67%， 核肉比1∶5.6。 同時， 還含有蛋白質、脂肪、澱粉、鈣、磷、鐵以及多種維生素。 維生素C的含量比蘋果高70多倍， 是老弱病者的滋補佳品。

產婦和食用紅糖煮小棗，

或用小棗熬成小米粥、糯米粥， 可以大大加快身體的康復。 它與棗花蜜一樣， 可以對嬰兒進行人工哺乳， 既能助嬰兒發育， 又可殺菌護齒， 對於便秘、眼角膜炎和角膜潰瘍也有很好的療效。 同時， 還具有舒肝健脾、清心潤肺、補血養顏、調中益氣等方面的功能。

鮮棗生吃， 甜脆爽口;曬乾生吃， 嫩肉溫醇， 香甜如蜜， 風味殊佳;用白酒浸泡後做成醉棗， 也頗有風味， 可消痰祛火。 經過各種加工， 還可以製成美味可口的傳統甜、粘食品， 棗粽子、棗粘糕、棗切糕、棗花糕、龍卷糕、棗鍋糕、油炸糕， 以及日常吃的臘八糕、臘八粥等， 都是人們喜餐之食。 。

金絲小棗色澤美觀， 核小肉豐、金絲綿綿、甘露可口， 營養豐富， 素有天然“維生素丸”之稱， 是很好的滋補食品。

金絲小棗含糖量高達70-80%， 富含多種維生素及鈣、磷、鐵等礦物質， 具有舒筋活血、散淤生新、開脾潤肺、增強肌體免疫力、降低膽固醇等功能。 金絲小棗可加工成蜜棗、棗脯、飲料等多種營養食品。 《本草綱目》記載：“幹棗潤心肺、止咳、補五臟、治虛損、除腸胃癖氣”。 無棣縣金絲小棗栽植歷史悠久， 距今已有2300多年， 現有百萬畝棗糧間作， 其品質、產量居全國之冠， 被譽為“中華金絲小棗第一縣”， 在國內外享有盛譽。

上文我們介紹了什麼是金絲小棗， 我們瞭解了金絲小棗對於我們人體的好處， 懂得了金絲小棗吃法， 我們可以用金絲小棗來滋補我們的身子， 用金絲小棗來治療我們的胃病， 用金絲小棗來治療咳嗽等。