食物相克羊肉食用注意事項
在寒冷的冬季， 有很多地方都會通過食用羊肉來禦寒， 尤其是在北方。 在我國， 吃羊肉也是非常古老的一個傳統。 羊肉的營養價值是非常豐富的， 是一種非常好的養生食品。 那麼， 食物相克羊肉食用注意事項有哪些呢?羊肉不能和什麼一起吃呢?下面一起來看這篇文章瞭解一下吧。
羊肉不能和什麼一起吃?， 吃羊肉應注意的一些問題：
1. 不能和南瓜一起吃：易發生黃疸和腳氣病;
2. 不能和乳酪一起吃：二者功能相反， 不宜同食。 乳酪是用原料乳經乳酸發酵或加酶使它凝固並除去乳清製成的食品。 其營養價值高， 且易消化。 乳酪種類很多， 其成分因種類不同而異。 一般來說， 其主要成分是蛋白質、脂肪、乳糖、豐富的維生素和少量的無機鹽。 乳酪味甘酸性寒， 羊肉大熱， 而且乳酪中含酶， 遇到羊肉可能有不良反應， 所以不宜同食。
3. 不能和竹筍一起吃：同食會引起腹痛，
4. 不能和半夏一起吃：同食影響營養成份吸收;
5. 不能和紅豆一起吃：同食會引起中毒;
6. 不能和豆醬一起吃：二者功能相反， 不宜同食; 豆醬系豆類熟後發酵加鹽水製成， 含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、氨基酸和鈣、磷、鐵等元素， 性味寒， 能解除熱毒。 而羊肉大熱動火， 二者功能相反， 所以不宜同食。 俗話說：“豬不吃薑， 羊不吃醬”， 這是有一定道理的。
7. 不能和栗子一起吃：二者都不易消化， 同燉共炒都不相宜， 甚至可能同吃還會引起嘔吐;
8. 不能和蕎麥一起吃：熱寒相反不宜同食; 據《本草綱目》記載， 蕎麥氣味甘平， 性寒， 能降壓止血， 清熱斂汗， 而羊肉大熱， 功能與此相反， 故不宜同食。
9. 羊肉與醋相克：醋中含蛋白質、糖、維生素、醋酸及多種有機酸。
10. 吃了羊肉過後不宜馬上飲茶。 因為羊肉中含有豐富的蛋白質， 而茶葉中含有較多的鞣酸， 吃完羊肉後馬上飲茶， 會產生一種叫鞣酸蛋白質的物質， 容易引發便秘;
11. 肝炎病人忌吃羊肉。 羊肉甘溫大熱， 過多食用會促使一些病灶發展， 加重病情。 另外， 蛋白質和脂肪大量攝入後， 因肝臟有病不能全部有效地完成氧化、分解、吸收等代謝功能， 而加重肝臟負擔， 可導致發病;
12. 另外羊肉不能和赤豆、柚柑、梅乾菜同食。
以上便是關於食物相克羊肉的介紹。
