營養飲食

孕婦降血糖吃哪些食物好?

女性在懷孕以後飲食會出現一定的改變, 這時候攝入了過多的營養物質, 平時加之不喜歡運動, 很容易導致肥胖的問題, 這時候往往會引起血糖升高, 這既不利於孕婦的健康, 對於胎兒的發育也造成了不利的影響, 所以這時候一定要注意飲食調養, 多吃一些具有降血糖的食物。

1)紫菜

含有豐富的紫菜多糖、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素、維生素等, 其中的紫菜多糖能顯著降低空腹血糖。 糖尿病患者可于飯前食用紫菜, 以降低血糖。 一般可用紫菜做湯、羹。

2)黑木耳

含木耳多糖、維生素、蛋白質、胡蘿蔔素和鉀、鈉、鈣、鐵等礦物質, 其中木耳多糖有降糖效果, 動物實驗表明, 木耳多糖可以降低糖尿病小鼠的血糖。 黑木耳可炒菜或燉湯, 也可作配料。

3)苦瓜

古代文獻記載, 苦瓜可治療“消渴”(相當於現在的糖尿病)。 現代臨床報導, 苦瓜提取物有顯著的降低血糖作用, 苦瓜片治療糖尿病的有效率達793%。 苦瓜可煎湯或做涼菜, 也可絞汁或曬乾後泡茶飲。

4)胡蘿蔔

含有多種類胡蘿蔔素、維生素和花色素等成分。 實驗證實, 胡蘿蔔提取物有明顯的降低血糖作用。 胡蘿蔔可以生吃或搗汁食, 亦可作配料。

5)蕹菜

含有蛋白質、糖、脂類、酚類、萜類、氨基酸等物質。 有報導稱, 紫色蕹菜中含胰島素樣成分, 可用於糖尿病治療。 蕹菜可清炒或涼拌。

6)洋蔥

含有氣味物質硫醇、二硫化物、三硫化物、多種氨基酸等, 具有較高的藥用價值, 能降血脂、抗血小板凝集、抗炎、平喘等, 還有較好的降血糖作用。

洋蔥可生食或炒食。