南瓜含糖量多少
南瓜是一種蔬菜瓜類， 雖然南瓜我們吃起來是比較甜的， 但是南瓜的含糖量是比較低的， 100克南瓜的含量量只有1克， 它的主要成分是碳水化合物以及蛋白質等， 可以給糖尿病患者食用， 而且南瓜可以促進腸胃的消化， 但是糖尿病患者不能吃太多的南瓜， 會影響到體內的血糖升高的。
每100克南瓜“
含蛋白質0.6克， 脂肪0.1克。
碳水化合物5.7克，
粗纖維1. 1克， 灰分0.6克，
鈣10毫克， 磷32毫克， 鐵0.5毫克， 胡蘿卜素0.57毫克，
核黃素0.04毫克， 尼克酸0.7毫克， 抗壞血酸5毫克。
此外， 還含有瓜氨素、精氨酸、天門冬素、葫蘆巴堿、
腺瞟吟、葡萄糖、甘露醇、戊聚糖、果膠等。
糖友可以吃， 但不能靠南瓜降血糖
1.南瓜升高血糖能力較弱
一方面， 南瓜中碳水化合物的含量較少， 100克南瓜中僅含有5.3克碳水化合物。
再者， 南瓜中含豐富的果膠， 這種可溶性纖維與淀粉類食物混合以后， 能夠延緩胃排空， 減緩碳水化合物吸收速度， 可以推遲餐后血糖高峰的到來。
因此， 對糖尿病患者而言， 吃些南瓜(每日不超過200克)是完全可以的。
2.南瓜也是高GI食物
但不可否認的是， 南瓜的血糖生成指數(GI)相當高。
一般來說， GI低于55屬于低GI食物;55-70之間屬于中等GI食物;超過70則屬于高GI食物。 南瓜的GI為75。
因此對糖尿病人而言，
糖友怎么健康吃南瓜?
糖尿病患者吃南瓜要注意以下幾點：
1. 一次不可吃過多， 每日控制在200克為宜， 如果當天吃多了， 需要相應減少主食的量。
2.盡量挑選含糖量少的嫩南瓜， 少吃甜度高的老南瓜。
3.烹飪方法可以選擇煮粥或蒸著吃， 不要油炒、燉肉或油炸， 過多的油脂攝入不利于血糖的控制。
糖尿病人應該認識到， 南瓜畢竟是含糖食物， 適量吃有益于保健， 但是它畢竟無法取代正規的降糖藥物， 把南瓜視為降糖“神瓜”， 每天大量攝入是非常不可取的， 更不能認為南瓜能降血糖， 就自行停用降血糖的藥物。
