烤豇豆的做法，你也這樣做過嗎？
豇豆是一種很常見的食材， 人們吃豇豆的方法有很多， 今天為大家推薦一種比較新的吃法， 那就是做烤豇豆來吃， 這種吃法是比較簡單的， 味道也很特別， 那麼具體該怎麼烤呢？
一、烤豇豆的做法
材料
缸豆
糖
生抽
老抽
醋
做法
1.適量油煸缸豆至變色
2.加糖；生抽；老抽；醋（無水）加蓋開中小火燜烤
3.至汁水快幹了時開蓋用大火快速翻勻
4.至濃濃的醬香亮亮的裹在每根缸豆上即可裝盆。
二、烤豇豆的做法
1、豇豆條去根， 洗淨
2、入沸水煮10分鐘， 中途加少許鹽， 使豇豆條更鮮綠
3、撈出豇豆條過涼水
4、冷卻後把豇豆條卷成卷， 用竹簽從中間穿入。
5、串好的成品。
6、用辣椒油（提前備好）和醋混合成燒烤汁。
7、用刷子蘸汁刷在豇豆條表面。
8、用烤箱開烤， 175度， 15分鐘， 上下火。 中途翻一面。
三、烤缸豆
豇豆也就是所說的長豆角是很常見的豆類蔬菜之一， 夏天正是大量上市的季節。 中醫認為， 豆類蔬菜的共性是性平、有化濕補脾的功效， 對脾胃虛弱的人尤其適合。 此外， 多吃豇豆還能治療嘔吐、打嗝等不適。 這道烤豇豆， 能治理脾虛便溏、痢疾、呃逆、婦女白帶過多等症。
1.豇豆洗淨， 摘去兩頭， 折2寸長段。
2.鍋熱油， 放入豇豆， 煸炒顏色變綠後， 放入鹽。
3.再放入糖、生抽、醋， 炒勻， 大火燒開， 改小火慢慢燜煮。
4.燜煮2分鐘後， 再翻勻， 繼續燜至熟， 且湯汁濃幹。
5.最後撒入雞精， 即可裝盤上桌。
