刀豆是豆製品嗎 刀豆是豆角嗎

刀豆是豆製品嗎

不是， 豆製品是用豆生產或製作的產品。 刀豆一般說是一種豆類。

刀豆是豆角嗎

刀豆

豆莢的形狀像刀， 所以取名刀豆。

三月下種， 藤蔓可長到一二丈長， 葉子像豇豆的葉子， 但比豇豆的葉子稍長些， 稍大些， 五六月開紫色的花像飛蛾一樣， 結豆莢， 它的豆莢長接近一尺， 有點兒像皂莢。

豆角

各種豆科植物果實的統稱， 其中包括菜豆、大豆、豇豆等， 或特質豇豆和菜豆。 豆莢長而像管狀， 質脆而身軟， 常見有白豆角和青豆角兩種。 豆角是夏天盛產的蔬菜。 含有各種維生素和礦物質等。 嫩豆莢肉質肥厚， 炒食脆嫩， 也可燙後涼拌或醃泡。

從上可以看出， 刀豆比較短， 豆角是長長的一條。

刀豆別稱

挾劍豆、刀豆子、大戈豆、大刀豆、刀鞘豆、刀鳳豆、刀板仁豆、刀巴豆、馬刀豆、刀培豆、卡肖。

刀豆的形態特徵

豆莢的形狀像刀， 所以取名刀豆。 三月下種， 藤蔓可長到一二丈長， 葉子像豇豆的葉子， 但比豇豆的葉子稍長些， 稍大些， 五六月開紫色的花像飛蛾一樣， 結豆莢， 它的豆莢長接近一尺， 有點兒像皂莢。

纏繞草本， 長達數米， 無毛或稍被毛。 羽狀複葉具3小葉， 小葉卵形， 長8-15釐米， 寬（4-）8-12釐米， 先端漸尖或具急尖的尖頭，

基部寬楔形， 兩面薄被微柔毛或近無毛， 側生小葉偏斜；葉柄常較小葉片為短；小葉柄長約7毫米， 被毛。 總狀花序具長總花梗， 有花數朵生於總軸中部以上；花梗極短， 生於花序軸隆起的節上；小苞片卵形， 長約1毫米， 早落；花萼長15-16毫米， 稍被毛， 上唇約為萼管長的1/3， 具2枚闊而圓的裂齒， 下唇3裂， 齒小， 長約2-3毫米， 急尖；花冠白色或粉紅， 長3-3.5釐米， 旗瓣寬橢圓形， 頂端凹入， 基部具不明顯的耳及闊瓣柄， 翼瓣和龍骨瓣均彎曲， 具向下的耳；子房線形， 被毛。 莢果帶狀， 略彎曲， 長20-35釐米， 寬4-6釐米， 離縫線約5毫米處有棱；種子橢圓形或長橢圓形， 長約3.5釐米， 寬約2釐米， 厚約1.5釐米， 種皮紅色或褐色， 種臍約為種子周長的3/4。 花期7-9月， 果期10月。

以上圖片看著是不是很熟悉， 小夥伴也許在自家的院子裡也見過。

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