孕婦吃豬肝怎麼做呢

孕婦在孕期， 吃點豬肝能補充人體所必需的營養物質如蛋白質、多種維生素、鈣、磷、鐵、鋅等。 因此有補血、護肝、養顏和防治夜盲症的功效。 可以做一款以以豬肝為原料， 與其他材料搭配成多款， 具有豐富營養價值味和保健於一體的靚湯， 如菊花豬肝湯， 何首烏豬肝湯， 菠菜豬肝湯， 番茄豬肝湯、枸杞豬肝湯， 豆腐豬肝湯等,都是不錯的選擇。

豬肝粥

食材：米100克， 豬肝150克， 鹽、雞精、料酒各適量， 蔥花、薑末各1小勺。

做法：

1、將米淘洗乾淨， 豬肝洗淨， 切成薄片， 裝入碗內， 加蔥花、薑末、料酒和少許鹽抓拌均勻， 醃10分鐘。

2、油燒至五六成熱時， 放入豬肝片， 快速翻炒至豬肝半熟， 撈出控油。

3、把水燒開， 放入米用小火熬煮30分鐘再放入豬肝片煮20分鐘， 至豬肝片酥熟， 加雞精和鹽調味即可。

功效：豬肝含鐵豐富， 是准媽媽補充鐵質的良好來源。 此豬肝粥特別適合孕中期的媽媽。

孕期孕婦發生缺鐵性貧血的幾率較高，