進補勿過量 秋季養生4禁忌
每到了秋季， 人們的食欲就大增， 吃火鍋， 吃羊蠍子， 各種海鮮產品。 大多數人認為， 迎接冬天的到來就應該大肆進補， 那麼這些做法是否正確呢？秋季飲食有什麼禁忌？其實， 專家表示秋季是一個養生的季節， 但是以下的4個注意事項是絕對不能忽視的。
秋季養生飲食禁忌
進補勿過量
夏季天氣炎熱， 人的食欲受到影響， 進入秋季之後食欲變好， 大家就開始將夏季的缺失通通補回來。 同時， 秋季之後就是寒冷冬季的來臨， 機體需要消耗更多的能量， 秋季進補就成為了保健的一個重點。
但是中醫認為虛則補之， 實則瀉之， 一定要遵循不虛不補， 缺什麼補什麼的原則， 切勿盲目的亂補一通或者進補過度。 對於體內缺少的可以適當的補， 進補過量會造成人體陰陽失衡。 另外， 藥補和食補， 應該以食補為優先， 能夠用食補的都不要用藥補， 以免讓藥物副作用對機體產生影響。
貼秋膘應有度
秋季食欲大開， 每天進食的量大大的增加， 如果這個時候還不懂得節制的話， 往往就容易造成熱量攝取過剩， 脂肪堆積。 肥胖對健康影響很大， 還容易誘發出糖尿病、高血糖、高血脂等慢性疾病， 因此秋季飲食一定要注意攝取有度， 切勿放縱自己的食欲。
營養攝取要均衡
膳食必須符合個體生長發育和生理狀況等特點， 含有人體所需要的各種營養成分， 含量適當， 全面滿足身體需要， 維持正常生理功能， 促進生長發育和健康， 這種膳食稱為“均衡膳食”。 健康的飲食一定要遵循營養攝取均衡的原則， 每天攝取的食物應該多樣化， 以穀類為主， 同時粗細搭配， 素菜和肉類相配合。 單一的食品無法提供給人體全面的營養，
多吃溫性食物
秋季天氣逐漸的變冷， 人體為了適應從熱轉冷的變化， 生理代謝也會做出相應的調整。 秋季飲食應該注意避免吃寒涼食物， 應該多吃溫性食物， 這樣才有利於保護腸胃健康， 防止出現腹瀉、下痢、溏便等腸胃道疾病。
深秋吃什麼養生
豆沙山藥餅
用料：山藥200克， 紅小豆250克， 白糖30克， 水澱粉少許。
做法：將山藥刮去外皮， 上鍋蒸熟後放入10克白糖， 攪爛備用；紅小豆燜熟後去皮碾成紅豆沙， 放10克白糖攪拌均勻；將紅豆沙用飯鏟在盤中做成圓餅形， 再用山藥泥將紅豆沙包在裡面做成圓餅備用；炒鍋上火， 加水75毫升、白糖10克， 燒開後加水澱粉勾芡， 澆在山藥餅上即可食用。
毛肚血湯
用料：鴨血300克， 毛肚150克， 黃喉、鱔魚、午餐肉、黃豆芽、粉絲各100克， 薑片、蒜片、白糖、油、鹽、雞精各少許。
做法：先將鴨血切成片， 放在鍋中用清水汆一下待用；再放少許油把薑片、蒜片炒一下， 加水， 加鹽、雞精燒開；湯熬好後， 加入鴨血、毛肚、黃喉、鱔魚、午餐肉、黃豆芽、粉絲煮熟即可食用。
黃豆肉排湯
用料：黃豆（大豆）100克， 豬排骨250克， 鹽、雞精各少許。
做法：將黃豆放入水中浸15分鐘， 豬排骨洗淨後用少許鹽醃半個小時；然後將黃豆、豬排骨放入砂鍋中， 加適量的水， 文火煲2個小時， 待黃豆、豬排骨軟爛， 加鹽、雞精調味， 即可食用。
蓮藕炒雞丁
用料：蓮藕200克， 雞腿肉200克， 西芹50克， 紅菜椒1個， 鹽、油、胡椒粉、雞蛋清、水澱粉、白糖、蔥、薑、蒜各適量。
做法：雞腿肉切丁， 用鹽、胡椒粉、雞蛋清、水澱粉醃制5分鐘；西芹、紅菜椒、蓮藕去皮、切丁；鍋內放油， 將雞丁滑熟， 撈出留底油，
