晚上吃牛肉會發胖嗎？

牛肉要比其他的肉類營養價值高出很多倍， 而且牛肉中有著強身健體， 促進消化的功效， 牛肉裡面的筋比較多， 所以對身體的筋骨強健有幫助， 很多人在晚上的時候也可以吃牛肉， 只要燉得酥爛就可以了， 所以晚上吃牛肉是不會發胖的， 但也要注意肉質的酥爛。

吃牛肉不但不會胖， 而且還有好處呢 好處如下：

1.牛肉富含肌氨酸

牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高， 這使它對增長肌肉、增強力量特別有效。 在進行訓練的頭幾秒鐘裡， 肌氨酸是肌肉燃料之源， 它可以有效補充三磷酸腺苷， 從而使訓練能堅持得更久。

2.牛肉含維生素B6

蛋白質需求量越大， 飲食中所應該增加的維生素B6就越多。 牛肉含有足夠的維生素B6， 可幫你增強免疫力， 促進蛋白質的新陳代謝和合成， 從而有助於緊張訓練後身體的恢復。

3.牛肉含肉毒堿

雞肉、魚肉中肉毒堿和肌氨酸的含量很低， 牛肉卻含量很高。 肉毒堿主要用於支持脂肪的新陳代謝， 產生支鏈氨基酸， 是對健美運動員增長肌肉起重要作用的一種氨基酸。

4.牛肉含鉀和蛋白質

鉀是大多數運動員飲食中比較缺少的礦物質。 鉀的水準低會抑制蛋白質的合成以及生長激素的產生， 從而影響肌肉的生長。 牛肉中富含蛋白質：4盎司瘦裡脊就可產生22克一流的蛋白質。