鄉巴佬雞蛋的做法

2014-07-21

生活中常見的食物種類比較多，所以對食物選擇上，也是可以根據自己的喜愛進行，那不同的食物含有的營養元素也是有著很大區別，所以吃的時候，也是要注意，什麼樣的食物含有的營養元素豐富，就選擇哪種，這樣對身體健康，也是有著很好幫助，那鄉巴佬雞蛋的做法如何呢?

鄉巴佬雞蛋也是很常見的食物，這樣的食物含有的營養元素豐富，而且對人體各方面，都是有著很好的幫助作用，所以鄉巴佬雞蛋的做法如何呢，下面就詳細的介紹下。

鄉巴佬雞蛋的做法：

做法一

原料：

雞蛋6個，啤酒200ml，醬油8ml，白糖40克

做法：

1、雞蛋加水加少許鹽煮熟

2、剝去外皮加入啤酒和白糖，醬油

3、煮至酒幹即可

建議：如果想入味，建議在雞蛋上多劃幾道口子。放一夜會更入味的。

做法二

第一步：先把雞蛋煮半熟，蛋清凝固住即可，因為這樣比較省火，然後剝掉蛋皮。

第二步：鍋裡放少許水，

放糖炒搪色(即使炒不好也沒關係)，把糖化開就可以了。

第三步：鹵蛋。炒好糖色，放入雞蛋，讓雞蛋裹上糖，然後放入醬油、水、大料、桂皮、香葉，慢火煮十分鐘入味。 (因為醬油裡有鹽，所以不要放鹽)。

第四步：收汁。入味後開大火，把汁收幹，讓鹵汁裹滿整個雞蛋，鄉巴佬雞蛋就做好了。香噴噴的鹵蛋就做好了，放在冰箱裡可以吃上三天。

通過以上介紹，對鄉巴佬雞蛋的做法也是有著很好瞭解，所以對它製作的時候，也是可以按照以上方法進行，這樣對身體各方面，才會有很好的幫助作用，使得身體可以健康發展，而且這樣製作方式，也使得鄉巴佬雞蛋味道根據獨特。