核桃能凍冰箱嗎
核桃是我們生活中最常見的堅果, 營養價值非常高, 經常吃對我們的大腦很有好處。 核桃雖然耐放, 但對環境還是有很高要求的, 否則就很容易變壞。 冰箱是貯存食物非常好的一種方法, 所以有些人就希望將核桃放在冰箱裡進行保存。 那麼, 核桃能凍冰箱嗎?下面咱們就來看看吧。
核桃能放冰箱冷藏嗎
核桃能放冰箱冷藏。
核桃為一種營養價值很高的乾果, 較耐貯藏, 核桃本身含有的油脂含量很高, 屬於耐儲存的乾果。 貯藏用的核桃採收後要經過脫總苞、漂洗、乾燥、防蟲、殺菌處理後才能入貯。 貯藏場所必須冷涼、乾燥和通風、背光。 核桃以在5左右的低溫、空氣相對濕度在50%—60%下普通冷藏效果較好。 因此, 核桃可以放入冰箱中儲存。
核桃能保存多久
幹核桃保存得當, 可以保存4~6個月。 一般的核桃仁的保質期為六個月, 核桃鮮果的保質期為15天, 核桃乾果冷藏保質期為10個月, 青皮核桃保質期為一個月。
核桃仁的營養價值
1、核桃含有豐富的不飽脂肪酸, 經常食用核桃, 不但不會升高血糖, 還能減少腸道對膽固醇的吸收, 適合高血脂、高血壓、冠心病病人食用, 核桃含有大量的脂肪, 能潤腸, 治療大便秘結, 可使消瘦的人增重。
2、核桃中的脂肪酸只要是亞油酸, 他是人體的必需脂肪酸, 是人體理想的肌膚美容劑。
3、核桃含有豐富的維生素B族和維生素E, 可以細胞老化, 有健腦, 增強記憶力和延緩衰老的作用。
4、核桃仁含有亞麻油酸及鈣、磷、鐵, 是人體理想的肌膚美容劑,