煮玉米的營養價值有哪些
玉米是在秋季的時候常見的一種農作物， 不過在秋季收穫之前大家會在玉米剛剛長出來的時候就摘下來。 這個時候的玉米還沒有完全成熟， 但卻是一個美味的食物。 尤其是煮得玉米不僅口味很棒， 在營養價值方面也是很高的。 只是大家不熟悉， 下面就跟著小編一起瞭解下煮玉米的營養價值有哪些?
玉米糝含有豐富的營養素。 近年來， 在美國和其他一些發達國家， 玉米已被列為穀類食物中的首位保健食品， 被稱為“黃金作物”。 經研究發現玉米中含有大量的卵磷脂、亞油酸、穀物醇、維生素E、纖維素等， 具有降血壓、降血脂、抗動脈硬化、預防腸癌、美容養顏、延緩衰老等多種保健功效， 也是糖尿病人的適宜佳品。
同時玉米糝的做法比較多樣， 對於傳統的北方人來說， 可以直接加水像做稀飯般烹飪， 其效果與稀飯及其相似， 無論是色澤還是狀態，
玉米的功效與作用
1、玉米具有調中開胃， 益肺寧心， 清濕熱， 利肝膽， 延緩衰老等功能。
2、玉米在所有主食中， 玉米的營養價值和保健作用是最高的。
3、玉米中的維生素含量非常高， 是稻米、小麥的5-10倍。
4、玉米中含有大量的營養保健物質。
5、玉米含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素。
6、玉米中還含有核黃素、維生素等營養物質， 這些物質對預防心臟病、癌症等疾病有很大的好處。
跟著小編看過上文的內容後， 大家對於煮玉米的營養價值有哪些也是瞭解的差不多了。 現在大家應該可以放心的食用了， 因為對於人的身體健康來說玉米還是有很高的營養價值的。
