營養飲食

豬肝炒白菜的做法有哪些?

豬肝炒白菜看似平常普通, 但是這一道食物卻有很高的營養功效, 豬肝就可以起到補氣血改善貧血的作用, 而白菜又是常見的蔬菜, 合理搭配在一起自然更利於養生健康。

一、白菜炒豬肝的做法詳細步驟

1. 白菜、青椒洗淨, 切;

2. 鮮豬肝、薑切片;

3. 鍋內放油, 燒至七成熟, 放入豬肝;

4. 撒上胡椒粉, 用大火炒熟, 盛出;

5. 鍋內重新倒油, 待油燒熱, 放入薑片、白菜、青椒, 熗炒至八成熟;

6. 放入炒熟的豬肝, 加鹽、味精翻炒即可。

二、步驟

1.豬肝一塊

2.批切成薄片放碗內

3.加入食鹽少許, 我加了半茶匙。

4.料酒少許

5.澱粉少許, 加了一茶匙。

6.再加植物油少許, 為的是下鍋容易滑開。

7.攪拌均勻備有

8.取大白菜一個菜幫子。

9.洗後切一切, 很隨意的片狀。

10.坐鍋熱油少許, 下大白菜炒至軟

11.加少許食鹽後盛起

12.鍋內倒一點點油, 下豬肝滑開

13.豬肝轉色即倒入剛才的白菜拌炒

14.加入少許生抽即可出鍋

三、食物相克:

豬肝:豬肝忌與魚肉、雀肉、蕎麥、菜花、黃豆、豆腐、鵪鶉肉、野雞同食;不宜與豆芽、番茄、辣椒、毛豆、山楂等富含維生素C的食物同食;動物肝不宜與維生素C、抗凝血藥物、左旋多巴、優降靈和苯乙肼等藥物同食。