營養飲食

蘑菇是屬於發物嗎

蘑菇是由菌絲體和子實體兩部分組成, 菌絲體是營養器官, 子實體是繁殖器官。 日常生活中我們也會經常吃蘑菇, 蘑菇的種類也非常多。 我們平時吃的香菇青菜。 那裡所說的香菇也是蘑菇中的一種。 大部分蘑菇可以作為食品和藥品, 但毒蘑菇會對人造成危害。 所以我們在食用蘑菇的時候, 一定要認清是不是毒蘑菇。 那麼問題來了, 蘑菇是發物嗎?

食用菌類:主要有蘑菇、香菇等, 過食這類食物易致動風升陽, 觸發肝陽頭痛、肝風眩暈等宿疾, 此外, 還易誘發或加重皮膚瘡瘍腫毒。

香菇也屬於發物, 再就是香菜, 韭菜, 魚、蝦、蟹、茴香、蔥、薑等, 以及蘑菇, 香菇都屬於發物, 有皮膚病的患者儘量避免食用, 以免誘發或加重皮膚腫毒。

由上面的敘述, 我們可以知道蘑菇就是發物中的一種。 香菇性味甘、平、涼;人肝、胃經。 民間用來助痘瘡、麻疹的誘發。 所以說到這裡,

蘑菇的作用還是很大的, 不但可以食用還可以當作藥品, 真是兩全其美。 但是我們在食用蘑菇的過程中還是要注意的, 以防毒蘑菇。