黃豆芽炒粉條的做法，看完後就全明白了

黃豆芽可以和多種食材放在一起炒來吃， 今天為大家推薦的是黃豆芽炒粉條， 製作的過程很簡單， 只需要根據自己的口味來決定使用什麼佐料就行了， 下面學習這道菜的製作步驟。

一、黃豆芽炒粉條做法

1、豆芽摘洗乾淨， 裡脊肉切絲用1/4小勺鹽， 1/4小勺生抽， 料酒， 生粉拌勻醃制10分鐘；

2、粉條煮熟， 撈出瀝幹水；

3、鍋內燒熱油下肉絲炒熟盛出；

4、鍋內再次燒熱油， 下蔥薑炒香， 倒入豆芽翻炒均勻；

5、下粉條， 加半杯水， 剩餘的調料全部倒入炒勻；

6、蓋蓋燜10分鐘至湯汁濃稠， 出鍋前撒入肉絲， 韭菜段炒10秒立即關火。

二、黃豆芽炒粉條/更多做法

豆芽味甘、性涼， 入脾、大腸經；

具有清熱利濕、消腫除痹、祛黑痣、治疣贅、潤肌膚的功效；

對脾胃濕熱、大便秘結、尋常疣、高血脂有食療作用。

1.黃豆芽洗乾淨

2.粉條用溫水泡軟

3.豬肉切成肉絲

4.辣椒切絲， 蔥切小段

5.鍋內燒熱油下肉絲炒熟， 下蔥、辣椒炒香， 倒入適量醬油

6.倒入豆芽翻炒均勻

7.放入粉條加半小碗水， 加鹽蓋蓋中火燜10分鐘至湯汁濃稠， 加味精調味即可

三、黃豆芽炒粉條的做法步驟

1黃豆芽放入開水中焯水後撈出。

2粉條放入開水中煮熟。

3炒鍋上火， 油熱後放入蒜末、薑末熗鍋。

4倒入調好的料汁， 接著再放入黃豆芽翻炒。

5放入粉條及紅幹椒一起翻炒。 （喜歡吃辣的可以先用紅幹椒熗鍋， 我主要是考慮孩子不能吃辣， 所以晚放了。 ）

6出鍋前放入鹽、雞精， 翻炒一下即可出鍋了。