網紅毛巾卷好吃嗎 網紅毛巾卷蛋糕的做法
網紅毛巾卷的味道和班戟比較相似, 是現在十分流行的甜品, 味道應該很好吃, 吃起來的口感像千層並且奶油的味道也不會很膩,
造型逼真的毛巾卷蛋糕, 乍一看真的像條毛絨絨的毛巾, 切開之後會看到裡面滿滿的餡料醬, 綿軟與順滑的口感讓人愛不釋口。 餡料被卷在層層疊疊的薄蛋糕片中, 讓口感變得極具誘惑力。
這種“毛巾卷”在一些麵包店其實有賣, 吃起來的口感就像千層一樣, 皮非常的好吃, 加上裡面還有其他餡料, 重點是吃起來不會膩, 對於一些愛吃甜食的小仙女來說, 是最好的選擇了。
材料:低筋麵粉50克, 可哥粉5克, 細砂糖30克, 雞蛋1只, 牛奶150克, 黃油10克, 淡奶油(夾心材料)200克, 細砂糖(夾心材料)20克, 紅豆(夾心材料)30克
做法:
1、細砂糖加入牛奶用手動攪拌器攪拌至糖溶化
2、然後加入雞蛋攪拌均勻
3、篩入低筋麵粉和可哥粉攪拌至無顆粒
4、黃油提前融熱水溶化
5、加入溶化好的黃油攪拌均勻
6、把攪拌好的麵糊過篩, 靜置20分鐘, 備用
7、不粘鍋小火加熱, 加入一勺麵糊順勢轉一圈, 攤成一個蛋餅
8、小火煎至麵糊成型,
9、把煎好的皮放涼, 一張疊一張的鋪開
10、然後細砂糖加入淡奶油用電動打蛋器打發到有紋路狀態, 加入紅豆粒拌勻備用。
11、在班戟皮抹上一層淡奶油, 用抹刀抹平, 把上下圓的邊折疊進來
12、在將班戟皮從左到右卷起來
13、卷好後, 用保鮮膜包起, 放冰箱冷藏30分鐘
14、取出後撒上可哥粉即可
網紅毛巾卷的價格可能不同的地方或者不同的店裡會有一些差異, 不過基本上都會在25—58元左右。
毛巾卷實際是翻版的千層蛋糕, 餅皮的製作非常簡單, 班戟皮用平底鍋就能搞定, 大家不妨自己做一做哦!不過一般的蛋糕店或者甜品店也都會有賣的。
抹茶毛巾卷包裝的很好, 還有兩個冰袋敷著, 晚上吃完全沒有化!抹茶很不錯和專門的抹茶店味道相同, 紅豆量很足, 一口下去大大的滿足, 裡面的乳酪也很好吃, 很是滿意!毛巾卷上還系著蝴蝶結, 滿滿的少女心, 開心!總之這一道甜品還是很值得試一試的。