營養飲食

香辣雞翅的營養價值

文章導讀

我們在平時應該都特別愛吃雞翅, 特別是肯德基以及麥當勞的香辣雞翅, 我們每次去肯德基應該都會點香辣雞翅, 它的味道是很特別的, 辣辣的味道是最有誘惑力的, 這也是現在的人都很喜歡香辣雞翅的原因, 香辣雞翅的營養價值也很高, 雞翅豐中含有豐富的膠原蛋白, 以及豐富的維生素a.

對於香辣雞翅大家應該都是很熟悉的吧, 我們在平時應該都會吃到香辣雞翅, 特別是去肯德基的時候, 這樣的美食也是必點的, 它的味道總是那麼有誘惑力啊, 下面我們來看看香辣雞翅的營養價值。

雞翅含有多量可強健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白等, 對於血管、皮膚及內臟頗具效果。 翅膀內所含大量的維生素A, 遠超過青椒。 對視力、生長、上皮組織及骨骼的發育、精子的生成和胎兒的生長發育都是必需的。 適用人群 1.尤其適合老年人和兒童、感冒發熱、內火偏旺、痰濕偏重之人; 2.患有熱毒癤腫、高血壓、血脂偏高、膽囊炎、膽石症患者忌食。

食用功效 雞翅有溫中益氣、補精添髓、強腰健胃等功效。

做法

製作食材

肉雞翅200克, 辣椒油20克, 香油、醬油各15克, 白糖、精鹽、味精各適量、蔥末少許。

1、把雞翅洗淨, 放入開水鍋中煮熟, 撈出, 晾涼後, 適當切塊, 放入盤中。

2、把蔥末、辣椒油、香油、醬油、白糖、精鹽、味精一同放入碗中, 調勻, 澆在雞翅上拌勻即可。

製作關鍵

雞翅一定要煮爛, 涼透後食用, 不要熱食此菜, 如果沒有涼透而食, 就會有粘嘴的感覺。

製作竅門

1.烹製雞翅時, 多用雞膀(翅尖斬下, 供煮湯用)。 宜烤、鹵、燒、醬 。 如:烤雞翅、紅燒雞翅、醬雞翅。 也可做湯用。 如:冬菇雞翅湯。 膀尖適用於鹵、醬、制湯等菜肴。

2.烹調翅膀肉時, 應以慢火燒煮, 才能發出香濃的味道, 而成膠原等有效的成分, 也必須以長時間燒煮才可溶化。

3.翅膀煮香菇, 可將鉀硫氨基酸與香菇中的植物纖維發揮相乘效果, 對於便秘有效, 也可以預防中風及大腸癌。 將雞翅膀與香菇一起烹煮, 可使纖維效果加倍, 對預防腦中風及大腸癌的效果提高。

營養價值

雞翅含有多量可強健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白等, 對於血管、皮膚及內臟頗具效果。 翅膀內所含大量的維生素A, 遠超過青椒。 對視力、生長、上皮組織及骨骼的發育、精子的生成和胎兒的生長發育都是必需的。

雞的翅膀。 肉少, 皮富膠質。 又分“雞膀”“膀尖”兩種。 雞膀, 連接雞體至雞翅的第一關節處, 肉質較多;膀尖,

雞翅第一關節處至膀尖, 骨多肉少。

香辣雞翅的營養價值也是很多的, 我們在平時吃的一些雞翅都是很有營養的, 香辣雞翅的味道那麼好, 大家也可以自己在家去做, 做出味道很好的香辣雞翅真的不是很複雜的, 如果自己能夠做出很好吃的香辣雞翅, 以後就不用再去肯德基了哦