李子果的功效

李子果就是李子， 是一種營養價值很高的果子， 也是一種很受歡迎的食物。 李子果種含有豐富的赤黴素A/32、胡蘿蔔素、葉黃素、維生素A、煙酸、鈣以及多種微量元素， 適量的吃李子果， 對於人體健康是有著很多好處的。 下面， 就為大家介紹一下李子果的營養價值以及功效作用。

果實含赤黴素A/32(gibberellinA/32)。 還含胡蘿蔔類色素， 如β-胡蘿蔔素(β-carcotene)， 隱黃質(cryptoxanthin)， 葉黃素(lutein)， 堇黃質(violaxanthin)及新黃質(neoxanthin)， 並含維生素A。

李子的營養略低於桃子， 含糖、微量蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素、維生素B1.B2.C， 煙酸、鈣、磷、鐵、天門冬素、穀醯胺、絲氨酸、甘氨酸、脯氨酸、蘇氨酸、丙氨酸等成分。

每100克李子的可食部分中， 含有能量117.2~221.9千焦， 糖8.8克， 蛋白質0.7克， 脂肪0.25克， 維生素A原(胡蘿蔔素)100--360微克， 煙酸0.3毫克， 鈣6毫克以上， 磷12毫克， 鐵0.3毫克， 鉀130毫克， 維生素c 2~7毫克， 另外含有其他礦物質、多種氨基酸、天門冬素以及纖維素等。

1、促進消化：李子能促進胃酸和胃消化酶的分泌， 有增加腸胃蠕動的作用， 因而食李能促進消化， 增加食欲， 為胃酸缺乏、食後飽脹、大便秘結者的食療良品;

2、清肝利水：新鮮李肉中含有多種氨基酸， 如穀醯胺、絲氨酸、甘氨酸、脯氨酸等， 生食之對於治療肝硬化腹水大有種益;

3、降壓、導瀉、鎮咳：李子核仁中含苦杏仁甙和大量的脂肪油， 藥理證實， 它有顯著的利水降壓作用， 並可加快腸道蠕動， 促進乾燥的大便排出， 同時也具有止咳祛痰的作用;

4、美容養顏《本草綱目》記載， 李花和於面脂中， 有很好的美容作用， 可以‘“去粉滓黑黯”， “令人面澤”， 對汗斑、臉生黑斑等有良效

1、未熟透的李子不要吃。

2、切忌過量多食， 易引起虛熱腦脹、損傷脾胃。

3、李子同蜜及雀肉、雞肉、雞蛋、鴨肉、鴨蛋食， 損五臟;勿同麋、鹿肉同食。 (引自《飲食須知》)