糖尿病人能吃粉皮嗎

2014-09-02

隨著生活水平的提高，患有糖尿病的人也越來越多。糖尿病人是非常痛苦的，因為需要長期服用藥物，而且也要注意飲食，不能吃生冷辛辣刺激，油炸油膩上火含糖量高的食物。粉皮一般是由綠豆、紅薯淀粉制作的，不僅好吃而且非常勁道。營養成份也非常高，糖尿病人是可以食用的。注意適量就可以。

粉皮是涼拌菜里必不可少的食物，而且里面含有豐富的鈣、鐵、鋅、蛋白質、膳食纖維、多種維生素等營養成份。而且對乏力、眼花、臉上蒼白、骨質疏松者都有很好的食療效果。適合所以人食用。

【粉皮是什么】

粉皮是對用大米、紅薯淀粉、綠豆淀粉、馬鈴薯淀粉、蠶豆淀粉等，制作成薄片食物的統稱。有鮮干兩種，鮮的即可食用，干的便于存放運銷。粉皮是用淀粉制成的傳統食品，適宜于農戶家庭制作，工具也很簡單。

營養價值：富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養素，

對于血液、中樞神經和免疫系統，頭發、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。

構成機體的重要物質;儲存和提供熱能;維持大腦功能必須的能源;調節脂肪代謝;提供膳食纖維;節約蛋白質;解毒;增強腸道功能。出現頭暈、乏力、易倦、耳鳴、眼花。皮膚黏膜及指甲等顏色蒼白，體力活動后感覺氣促、骨質疏松、心悸癥狀的人群。

糖尿病人是可以吃粉皮的而且也可以放心食用。但是糖尿病人飲食都要適量食用，少食多餐。糖尿病人應該多吃些降糖的食物，注意合理膳食。不能抽煙喝酒，加強鍛煉，每天保持心情愉快。