四香菇減肥食譜，想瘦身趕快行動！
香菇能減肥?對， 作為一種日常常見的食材， 香菇的減肥功效不容小覷!愛吃香菇， 又想減肥的MM們還等什麼呢， 趕快行動吧!
香菇又叫香蕈、香菌，
香菇具有消食、去脂、降壓等功效。
而香菇的減肥功效不至於此， 香菇中含有大量的粗纖維以及水溶性纖維， 香菇不但含熱量低， 而且所含有的這兩種纖維可以增加日常的排便量， 請注意是排便量而不是腹瀉， 所以不用擔心會吃壞肚子， 日常排便量增加對於腰部減肥有很大的幫助。
香菇宜葷宜素， 既可作主料， 又可作配料， 適宜於鹵、拌、熗、炒、烹、炸、燉等多種烹調方法， 做出許多美味可口的減肥菜肴。 因此， 香菇是用想飲食減肥的MM們的最佳選擇!下面介紹幾款健康營養的香菇菜肴， 讓你吃出健康， 吃出美麗!
菇菇豆腐湯
食材和調料：
黑木耳3朵， 冬菇3朵， 金針菇50g， 黃瓜50g， 嫩豆腐半盒， 鹽1茶匙(5g)， 香油1茶匙(5ml)
做法：
1.先將黑木耳、冬菇泡發後洗淨， 去蒂;豆腐切成片;金針菇切去尾端洗淨;黃瓜洗淨， 切成片狀。
2.炒鍋洗淨， 放入清湯煮沸後， 先將豆腐片放入鍋內， 待湯微沸時撇去浮沫， 加入冬菇、黑木耳、金針菇和鹽稍煮片刻。
3.起鍋前撒上黃瓜片盛入湯碗內， 淋上幾滴香油即成。
豆腐鮮嫩， 湯清味美。 蘑菇及豆腐均為健康食品， 富含纖維素和蛋白質， 可降低膽固醇。
優格烤鮮菇
食材和調料：新鮮香菇4朵， 優格2大匙， 美乃滋2大匙， 絞肉50g， 馬鈴薯1個， 鹽適量， 黑胡椒粉適量， 脆炸粉8大匙
做法：1.先將香菇去蒂洗淨備用;脆炸粉加適量水調成糊狀備用。
2.馬鈴薯去皮切成薄片， 蒸軟， 趁熱加入鹽、胡椒粉、優格、美乃滋拌勻。
3.將作法2的優格馬鈴薯泥填入香菇， 再以絞肉覆蓋， 然後沾裹已調好的脆炸粉糊。
4.油鍋預熱180℃， 將作法3的材料放入炸鍋炸呈金黃色至熟即可。
素炒雙香
食材和調料：幹香菇適量，西芹適量，鹽適量，橄欖油適量
做法：1.幹香菇在熱水中泡發(水裡放一點鹽保持香菇的味道)切絲， 芹才切細段。
2.鍋裡油熱後放香菇炒兩分鐘，再放芹菜。出鍋前放鹽。
芹菜有特別的香味，香菇的味道可以讓芹菜的味道相對來說清淡一些。 芹菜是減肥時候的必備，因為吃了會很飽，但是熱量又特別低。一根1尺來長的芹菜莖只有10卡路里。芹菜是負卡路里食物(其它還有黃瓜，蘆筍等)，意思是指身體需要燃燒更多熱量來消化。
高纖菇菇面
食材和調料：麵條100g，香菇15g，金針菇15g，高湯1/4罐，紅蘿蔔1/6條，蔥花少許，熱水600cc
做法：1.取一湯鍋，燒水至滾沸後放麵條下去煮約30秒熟後撈起備用。
2.香菇、紅蘿蔔洗淨後切絲;金針菇洗淨備用。
3.作法2的材料、高湯和熱水放入電鍋裡按下開關煮熟，待開關跳起後即可。
素炒雙香
食材和調料：幹香菇適量，西芹適量，鹽適量，橄欖油適量
做法：1.幹香菇在熱水中泡發(水裡放一點鹽保持香菇的味道)切絲， 芹才切細段。
2.鍋裡油熱後放香菇炒兩分鐘，再放芹菜。出鍋前放鹽。
芹菜有特別的香味，香菇的味道可以讓芹菜的味道相對來說清淡一些。 芹菜是減肥時候的必備，因為吃了會很飽，但是熱量又特別低。一根1尺來長的芹菜莖只有10卡路里。芹菜是負卡路里食物(其它還有黃瓜，蘆筍等)，意思是指身體需要燃燒更多熱量來消化。
高纖菇菇面
食材和調料：麵條100g，香菇15g，金針菇15g，高湯1/4罐，紅蘿蔔1/6條，蔥花少許，熱水600cc
做法：1.取一湯鍋，燒水至滾沸後放麵條下去煮約30秒熟後撈起備用。
2.香菇、紅蘿蔔洗淨後切絲;金針菇洗淨備用。
3.作法2的材料、高湯和熱水放入電鍋裡按下開關煮熟，待開關跳起後即可。
