牛肉和什麼一起燉最好

牛肉大家都不陌生， 不管是西餐中吃的牛排還是我們中餐中是爆炒牛肉， 可以說， 大部分人還是很喜歡吃這種食物的。 牛肉的口感好， 吃起來很有質感， 而且填飽肚子用牛肉也是不錯的選擇。 牛肉的做法有很多， 不僅可以做炒菜還可以用來燉湯。 那麼牛肉可以和什麼一起燉呢？

牛肉是生活當中很受歡迎的一種肉類， 它口感好， 大家都喜歡吃。 一般我們都會自己買牛肉回家烹飪。 那麼， 牛肉和什麼一起吃最好呢?吃牛肉的時候要注意些什麼?下面就一起來看看吧。

牛肉和什麼一起吃最好

牛肉+雞蛋

牛肉和雞蛋一起吃是比較滋補的， 營養價值高， 還可以促進血液新陳代謝， 可以幫助延緩衰老。

牛肉+芹菜

牛肉補脾胃， 滋補健身， 營養價值高。 芹菜清熱利尿， 有降壓、降膽固醇的作用， 還含有大量的粗纖維， 兩者相配既能保證正常的營養供給， 又不會增加人的體重。

牛肉+陳皮

吃陳皮炒牛肉， 可以促進食欲、增強體力。

白菜+牛肉

白菜是我們生活當中的主要蔬菜， 尤其是在冬春季節。 它當中含有粗纖維， 可以促進腸道蠕動。 牛肉富含蛋白質， 可以補脾胃、益精血。

白菜與牛肉， 素葷相配， 互為補充， 營養全面、豐富，

南瓜+牛肉

從食物的藥性來看， 南瓜性味甘溫， 能補中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲。 牛肉性味甘平， 具有補脾胃、益氣血、止消渴、強筋骨的功效。 南瓜與牛肉搭配食用， 則更具有補脾益氣、解毒止痛的功效。

適合於輔助治療中氣虛弱、消渴、肺癰、筋骨酸軟等病症。 近年來多用於防治糖尿病、動脈硬化、胃及十二指腸潰瘍等病症。

牛肉+白蘿蔔

蘿蔔性味辛、甘、涼， 能健脾補虛、行氣消食， 配以補脾胃、益氣血、強筋骨的牛肉。 可為人體提供豐富的蛋白質、維生素C等營養成分， 具有補五臟、益氣血的功效。

健康人食用後精力充沛。 適合於治療消化不良、消渴、營養不良、虛損羸瘦、腰膝酸軟等病症。

牛肉+芋頭

牛肉與芋頭搭配食用， 可以防治食欲不振及便秘， 還可以防止皮膚老化。

吃牛肉的注意事項

不可過量食用

牛肉可以滋養脾胃、強健筋骨、補中益氣。 一般來說， 適宜的用量是每餐75g左右， 吃太多牛肉是會提高患結腸癌的幾率的。

吃牛肉最好別喝白酒

牛肉和白酒一起吃會導致牙齒發炎。 白酒為十分溫熱的東西， 喝白酒再吃牛肉對溫熱體質的人就好比生火添熱， 容易引起面赤身熱， 瘡癤惡化等。

牛肉不能和豬肉一起吃

從中醫食物藥性來看， 牛肉則氣味甘溫， 能補脾胃、壯腰腳， 有安中益氣之功;豬肉酸冷、微寒， 有滋膩陰寒之性。 二者一溫一寒， 一補中脾胃， 一冷膩虛人。 性味相矛盾， 因此不應該一起吃。

小孩、老人及消化能力弱的人不應該多吃

牛肉屬於高膽固醇、高脂肪食物， 老人、兒童以及消化能力弱的人都不應該多吃哦。

牛肉不可以烤著吃

牛肉不應該熏、烤、醃炙等， 以免產生苯並芘、亞硝胺等致癌物質。

患有腎炎的人不能多吃牛肉

牛肉屬於高蛋白食品， 患有腎炎的人不可以多吃， 以免加重腎臟的負擔， 還有就是牛肉與氨茶鹼類藥物同用， 會降低其療效哦。

總結：通過上文的介紹， 相信大家對牛肉和什麼一起吃最好都有了大致的瞭解。 除此之外， 文中還介紹了吃牛肉的注意事項， 這些僅供大家參考。 適當吃些牛肉對身體有益， 平時吃的時候注意搭配哦。