南瓜的藥用價值

南瓜粥

老南瓜100克， 大米50克， 食鹽適量。 南瓜去皮， 洗淨切細備用。 大米淘淨， 放入鍋中， 加清水適量煮粥， 待沸時放入南瓜， 至粥熟時， 入食鹽調味服食。 每日1次， 可補中益氣、解毒殺蟲， 適用於脾胃虛弱、營養不良、肺癰、水火燙傷、下肢潰瘍等。

綠豆南瓜湯

綠豆50克， 老南瓜500克， 食鹽適量。 將南瓜去皮、去瓤， 洗淨後切塊備用;先取綠豆煮至開花， 下南瓜， 煮至爛熟後食鹽調味服食。 可清熱解暑、利尿通淋， 適用於夏日中暑煩渴、身熱尿赤、心悸、胸悶等， 是夏日糖尿病人的理想飲料。

南瓜仙人掌湯

南瓜、仙人掌各250克， 食鹽、味精適量。 將南瓜洗淨切丁， 仙人掌去皮後切丁， 用旺火將清水適量燒沸後， 放入仙人掌和南瓜煮湯， 待熟後用適量鹽和味精調味， 飲湯食南瓜和仙人掌。 早晚各1次， 連食1個月， 可降糖降脂， 適用于糖尿病、高脂血症的食療。

南瓜飯

老南瓜、大米各適量。 將南瓜去皮， 洗淨， 切塊;大米淘淨， 同入鍋中， 加清水適量煮至飯熟， 拌勻即成。 每日1次， 可健脾益氣， 適用於脾胃虛弱、營養不良等。

南瓜餅

老南瓜適量。