​番茄肉醬燴義大利面的簡單做法

越來越多的人生活的狀態變得非常先進， 一開始接受一些西方的文化， 尤其是西方的一些美食， 需要中外結合， 一般西方比較常見的是義大利面比較出名的一道番茄肉醬燴義大利面是非常好吃的， 許多人都偏愛這種口感， 所以這個時候不僅要學習一下製作方法， 還需要瞭解一下製作步驟。

材料

義大利面 番茄

洋蔥半個切丁 香菇四個切丁 蒜切末備用

適量的肉 可以自己

鹽 胡椒粉 耗油 紅酒 橄欖油>

做法

1. 意面投入開水鍋中呈散開狀， 直到底部煮軟全部浸入水中， 入少許鹽及橄欖油中火煮10-12分鐘， 撈出瀝幹水分， 放入涼水 或直接水沖也可以 撈起後拌入少許橄欖油防止粘連；

2. 肉末中調入鹽， 雞精黑胡椒粉， 少許濕澱粉抓勻醃製備用；蕃茄開水中燙一下去皮切成丁；蘑菇洋蔥切丁， 蒜切末；

3. 鍋燒熱放少許黃油， 放入蒜末略炒， 稍後加入肉末一起翻炒至肉末變白關火盛出；鍋燒熱繼續放黃油， 放入洋蔥丁煸炒至出香味略軟；

4. 洋蔥略煸軟後， 放入蕃茄蘑菇丁， 中火一直翻炒至軟， 加入5大勺蕃茄沙司， 調入少許鹽， 雞粉， 適量紅酒繼續熬煮， 一直熬到呈醬汁狀略收幹， 放入肉末一同翻勻， 再撒多一些的黑胡椒粉

5. 意面鋪在盤子裡， 將醬汁澆上去拌開即可（也可以將煮好的意面放入醬汁中在鍋中拌勻盛出）